標題:
[中式食譜]
鲜虾珍菌汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:13 AM
標題:
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
. u1 h0 d b) Q4 k9 n8 r公仔箱論壇
准备时间：
15小时
4 r1 X! I; ?1 X5 `5 I+ z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作时间：
4分钟
www2.tvboxnow.com( z. ~9 m& h& w7 ?* z+ O) z, h0 M
主料：
老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
6 ~/ y0 k7 W& y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
配料：
广东胜瓜40g
) n4 h w2 ~# v) N
制作方法：
1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
8 O) a3 M! k4 o) Xwww2.tvboxnow.com
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
www2.tvboxnow.com5 X, v5 p! b7 R! S' g
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
0 W2 ?3 c. E2 L; i& F' n公仔箱論壇
创意：
松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
www2.tvboxnow.com! x5 C- Q- N' C( d
烹饪诀窍：
汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
