標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴


8 w9 y2 y4 {& {/ D& Qtvb now,tvbnow,bttvb100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香www2.tvboxnow.com8 J! h" n$ e7 h! }, B2 T1 }

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大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不tvb now,tvbnow,bttvb, r: c# H. o9 E4 A; T- o& k
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做
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+ Z, t( r7 z0 x9 W' `6 Gwww2.tvboxnow.com操刀的也分生和熟  各忙各的- z9 O& O# ^  ?: s" \
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半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然www2.tvboxnow.com9 u) {: w/ g2 h

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露天大厨房
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: ~; Z1 }' \0 _7 B/ Itvb now,tvbnow,bttvb餐桌餐具这类都是租的  n0 i7 C* P0 e! r% a! p5 w
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大厨动手啦www2.tvboxnow.com+ w- F4 }7 c9 q1 O
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摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多www2.tvboxnow.com" |& Y% v3 R/ w2 E% |! n. [4 e

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场地平时用来晒东西的
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最有味的粥----杀猪粥
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的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗公仔箱論壇7 _2 S* L6 a# ?, {
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3 m1 H  Y; c) a$ Y. {  }; I准备开饭！！
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, o- P" [/ H  I: A上菜  这个叫笋丝$ o+ o" L9 _/ H' c# A0 q! N: r0 I
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/ `, [) X: Z% j# g5 T6 ^0 Z看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来www2.tvboxnow.com3 x7 o. o) o8 x" j) A) w5 v% I1 J
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