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標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
% V0 S* u3 @  _, L( p- Y总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。8 [& H# R- ^! j/ t
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。公仔箱論壇" ~3 O( b+ n) D; `; I/ [8 q
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
1 q3 Q; R' v+ Y1 \! T" L9 O公仔箱論壇北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。公仔箱論壇" ^8 d& q4 |, L+ C8 Z4 v
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。tvb now,tvbnow,bttvb  X: r8 Q: _1 x, O5 C- B

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1 X/ b) E4 `, m  ~  E& E4 i6 n: I" j身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。www2.tvboxnow.com! G# j# }, ^$ s0 v8 ?6 h2 F
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) J( j- L% B4 q
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
8 N) \( |+ p  Pwww2.tvboxnow.com话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# O" F' @. m* N2 ^1 K9 r# h
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。公仔箱論壇/ F; k1 y, t: w  }
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。公仔箱論壇/ c, ^' T& G8 H. J
面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
' J: }# j* v% w, W0 {) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
, }" p  Z; t0 @; \4 O/ rwww2.tvboxnow.com光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
6 b* v  K& m' ?- c公仔箱論壇还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。公仔箱論壇+ ]0 U& E' c2 c& b0 w5 f2 X
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
. U+ \/ {- ]# n, L8 P总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。, O* ~  ~0 H4 d* _
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
3 Y' ^# A- M( E- N店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。9 c: u% p: m, G
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3 d. t# ~$ V( K0 T! a8 S2 w  p坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。公仔箱論壇" Q5 X! M; a0 G6 s! E5 {$ A2 Q- \
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。www2.tvboxnow.com1 N% Y( n" P' |2 Y* \$ w4 @# }
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
; {8 X& [- L3 ?# Y  Q8 [8 T" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
0 S' [- J# k0 r+ H9 x! M! D' K公仔箱論壇并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
% v! g/ o" {6 p2 R! |" ]% H) k1 G6 q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
  }" K3 G+ e& V' A6 l0 U3 h9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。" X3 R" E% |1 N8 ?
牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
  I  A* Z8 J8 mwww2.tvboxnow.com再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。" u& j& K: c0 S; g4 u
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。tvb now,tvbnow,bttvb, `- S  `! ~) d$ i4 X
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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。9 x+ c) {% K4 p9 q" {  f
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 U9 `$ c9 E8 h9 R0 H$ J: d( w- \
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。www2.tvboxnow.com$ L' b; y; w1 h7 q) C* I$ }. f
端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。% G% n; T. T' n& o; a
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 f2 R9 o( E) s" S1 s  i
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。www2.tvboxnow.com6 _( s, K4 q! |9 I) ^) F. U
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 公仔箱論壇- t# p0 y% Z7 k: q/ L/ x* V
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2 q  a( d# O$ d' n9 u& a7 _下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。1 H+ r6 B" J- I( A
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
4 a: ^. K. D& r- M$ \* R一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。! p8 W; w" {7 S! m4 F
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
, P4 r" x0 \2 w) `9 f+ D面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。2 `% ^, d1 S" B8 y0 g3 ~0 h. m/ M* D
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
" U- n9 ~) k. Y, q3 rtvb now,tvbnow,bttvb店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。  Y2 X; V# W2 U, D# `3 S
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
! J) _) ?+ i' N9 h8 J& V0 s, D公仔箱論壇虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。
( X0 i, C4 v" w' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。tvb now,tvbnow,bttvb5 \" L6 E/ \9 x+ C# S5 p
冬天吃,感觉尤为温暖。/ O+ b3 G& h$ c( v  `$ h
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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" E6 c, ~- j0 D" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
5 U- s; ~5 V# B5 D4 s而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。
0 A, S* q, q2 W4 R面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
6 c0 r! m; y  M5 ~tvb now,tvbnow,bttvb尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。  N* D  S! N" S$ j4 I
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
1 K7 o9 h0 e7 _那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......www2.tvboxnow.com/ E& ^: }0 [: U3 o6 h" C2 _
一时间,味蕾是表达出了需求的。www2.tvboxnow.com9 w6 y, _, ]# e1 x* O. M5 w) j) T
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。公仔箱論壇" s+ C2 F8 A/ t- H- `( x$ t( r# R8 Q
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% E8 t% P" q  P4 j& z
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。3 l3 v# R* U* c/ |* K, n! k

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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。: n2 U, A, ]* F( p+ p- y
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
6 z6 Q8 P3 B& O+ ^( \* S# G$ M于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。: a; g0 P' {- J2 S5 |& S
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
: S4 A6 O: b3 }5 p公仔箱論壇有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。. g+ D+ B1 M* ]4 U# E
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
! d& s' X/ C! g" l( atvb now,tvbnow,bttvb“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
1 N$ X  r# l6 X# Z3 Q! Z) u% btvb now,tvbnow,bttvb因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。www2.tvboxnow.com0 e) q+ D# J( H. w2 V
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
9 G1 H7 ?1 _+ g& `1 B受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。公仔箱論壇) K  e. z9 y7 r5 T! `: [# Q
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。/ H. [6 f  Z0 L, `5 Z& n! D7 c
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。; m- e2 v) U  g  H$ H
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$ q4 \% i2 @6 B, P% lwww2.tvboxnow.com雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
/ l: M/ n( o9 ]$ X: E出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
5 V# C) D5 W2 \& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
% x1 T- m' @. B* H8 Q) Y5 ]6 {. R公仔箱論壇臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
) @8 j6 ^4 e; n  Q# e2 [www2.tvboxnow.com由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。7 e) v; d! r) @7 G3 l
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
4 d, E0 N* Q7 I) `  A公仔箱論壇8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
. S: |( i$ U$ b! m, P6 A$ o3 n3 N/ ptvb now,tvbnow,bttvb店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- P  h, a8 Z. b; P4 ?, E, l

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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
8 ]1 Z' v% I* J2 h# @先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
7 k+ Q; f) n5 i3 ^www2.tvboxnow.com面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
5 |% ^6 x  c# D! z% H店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。tvb now,tvbnow,bttvb- w& h: b1 U, X+ W
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 ]9 y) [4 f$ j% g2 @
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
. ~3 U* ^% F; s5 @6 J$ e7 p# ^/ Q公仔箱論壇位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
6 R2 X. }% z9 p面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
" u9 P4 D5 Q* w! d0 N2 P6 h公仔箱論壇然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
  d8 G/ t8 M! o4 R! L公仔箱論壇大米皮很好,肉夹馍也很好。
7 w- O# ^7 Y+ v0 Y7 h% w我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
7 u( G% L% C# R8 l4 Y! e9 n# Ptvb now,tvbnow,bttvb店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。8 I1 |" ]: t, V; Q' B5 q: b
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
& c( P; m0 c; p& Q“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
1 s& S7 `9 `% _0 R- c" k和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 K. O6 b- ?, L% T
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
  Z8 u2 L4 j0 [6 {) I! _凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
; ]% G% c4 [* m: C! y; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! }% G& r* \& y  T& f& q' |3 u
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
9 u- g0 C/ D$ a  g. o! R0 k2 r2 L5 lwww2.tvboxnow.com店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。' @& `" Z5 |) d: ^/ [( f
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
4 J# [2 ]- }  i/ D说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。公仔箱論壇, \4 h0 V( r  s' t
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
; V$ K' E' M  V, @4 ~5 ?% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 ~+ d+ c! I3 H0 y$ v
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ U3 @5 ^; [( Y. G2 d
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。( A$ |5 J: X; G/ C# e
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" F( z: P0 M4 k) g6 W
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第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
7 p0 i- i: w$ u( L8 j# ]若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
' `! d* b! k+ b! y; r! ?$ F; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。8 Z: I( y3 W7 f$ B
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
/ R4 J7 k3 O4 Y9 ^9 }' H- ywww2.tvboxnow.com量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
1 x1 h8 p! f3 g6 T0 P* Ltvb now,tvbnow,bttvb汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
' P- [' G3 ^& G0 J6 d3 ]$ m6 ]8 F公仔箱論壇配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 i2 r  ^  y% S+ |4 b: V/ @- H
要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。% ~& k" [2 \# J! y( v
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。tvb now,tvbnow,bttvb! {% s1 L! V3 G, y1 l

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# R. a% e% y! H& k. g: J0 l1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 Z7 h7 S. n+ T: ?公仔箱論壇西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 i9 \! I3 M3 y) K& b
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
" n( y9 Z+ Q% H8 g- ]很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
  z4 d/ Q% Y" M; twww2.tvboxnow.com有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
+ Y2 {# m  h9 G3 R$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
2 |1 L) Q/ m' X0 u# Q/ j0 M7 o- ~某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。公仔箱論壇1 S/ O7 b& f/ B1 q1 N% B
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。公仔箱論壇# H  F- j( y) r% M9 j7 a
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。
, X" V& b8 U- ~: ctvb now,tvbnow,bttvb吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。www2.tvboxnow.com) ?! P" E- n5 o. W" C- j: ?
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
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# l  k  ^% c! X9 n5 r  m8 }. h. b3 xwww2.tvboxnow.com爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
7 u: s/ I" p4 D; d# t0 x6 N公仔箱論壇而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
% N  L7 n6 D2 _, G. @; \www2.tvboxnow.com由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
: m) X& v$ N" e公仔箱論壇然而,这不影响我对于这里的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; f! X! l( F- p6 @: }+ j- ^
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
4 y9 n3 W1 H! M, x9 p2 l- M公仔箱論壇那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。www2.tvboxnow.com4 R3 H$ b/ \& j' ~6 o& z  t
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。www2.tvboxnow.com" R, x3 _8 a, M+ T9 |
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。/ u8 t/ x9 r- R& h6 b( c
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。公仔箱論壇6 ~+ \& }9 R& R* C# V
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。www2.tvboxnow.com8 d4 j) R& F4 P) r" ~
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
# @/ E& y/ m2 _' {2 _3 q店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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. [8 Y# d- |3 D- ]公仔箱論壇
3 H8 M! k4 [  r# n0 P# V; Ztvb now,tvbnow,bttvb“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 P+ i0 R0 I8 l
店里装修很西北,菜量也很实在。" B/ i3 T) B. u. l! ]6 I# U* |7 q
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。1 x+ N* G/ m' ]' O. R: i
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
: s3 c) v$ g6 _  R公仔箱論壇“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。tvb now,tvbnow,bttvb( `2 L3 I7 z8 A& }0 o# W1 Z; e  R) E
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。tvb now,tvbnow,bttvb( p9 g/ m7 G; i1 u
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
8 ]- b  T4 P, n6 P/ f+ E公仔箱論壇酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。tvb now,tvbnow,bttvb: j, C/ k) p! X
价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
. ~1 k* u1 r7 [www2.tvboxnow.com店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# b# B, e4 E  T. y! V$ m* D  c
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。公仔箱論壇4 O" y3 Z0 _5 q1 w
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。公仔箱論壇  ?# p* P3 {8 G4 F+ n# p5 u
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
% s4 t: N4 n: i$ T2 a: n0 B“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
1 s) I, W  w* G7 p5 j5 T5 p外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。6 {# d+ f* t% @
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
6 l8 o7 z$ f9 a9 j) ]6 Q2 [公仔箱論壇面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
  _: L( ]2 s$ d$ z! y% _www2.tvboxnow.com用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
; c7 R5 J$ K8 \  g1 l3 \4 \4 @# G或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
* S* f$ P# a. C- q. Itvb now,tvbnow,bttvb难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。6 f8 s8 \  k: k- Q0 ~
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。www2.tvboxnow.com# j9 _7 W. u$ ^
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
  L- P. G2 F9 W9 _, ~6 h' r9 @tvb now,tvbnow,bttvb进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
1 b( M9 H9 h" [$ g2 ]* h& K5 ~4 W店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。www2.tvboxnow.com2 g3 H, n9 A+ |$ z" W: }3 g  k
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。公仔箱論壇) I9 s' u- j, t$ t1 U
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 x9 O4 c' o
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。www2.tvboxnow.com1 j: T# Z6 F  [& ^& O

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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
1 w4 }( z( Z. S. R1 P3 L! Awww2.tvboxnow.com老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。# @1 P, n1 i3 s8 W
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
- B5 Y" O% B( F7 O: X很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
  q: p) Y, d; p/ |/ u6 e公仔箱論壇店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
/ B* |& J+ j" {/ f4 E" i/ e/ X4 V意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
$ g; {. I' D5 _# Owww2.tvboxnow.com不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。tvb now,tvbnow,bttvb9 H! `3 w) n9 x; {8 r$ i
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。www2.tvboxnow.com( \5 a  d; U6 |1 @& ^$ Y% p
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
3 j8 |+ _- ~- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。tvb now,tvbnow,bttvb! b9 B2 P: h: |) Q
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。* N& I( K/ K3 R& Y* _, U+ V
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
3 o( ?% X+ z2 [' B( w店址--金源时代广场西侧贵友区北面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 }- P' s: ?8 X% Y0 {) I4 ^
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后记:
* n7 I$ [+ @4 o' r1 ?4 W公仔箱論壇写了这么多粉面店,补充点废话。
' F% e' W) J7 w  q+ ]3 Ztvb now,tvbnow,bttvb有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! O0 n% Q$ I! R5 r& a6 R
本文就不过多收录了。, z9 k5 c% v8 k. j
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。
9 M7 q2 `) n& e) M公仔箱論壇如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
% Q; b, p8 o/ Cwww2.tvboxnow.com面条是个本质醇厚的食物。
" N3 W: e. o1 [经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。
) j. x/ Z1 [2 |5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平和视之,便是对待它最为周正的态度了。www2.tvboxnow.com* v" Y1 F! s3 o8 \7 ?5 U
我想,食物,它也是有灵性的。





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