標題: [中式食譜] 榨菜蒸滑雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-8 06:49 AM     標題: 榨菜蒸滑雞

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3 T# v! ~8 \& C! W: Gwww2.tvboxnow.com材料
" P( R: E6 t9 r; l9 h) e公仔箱論壇榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克公仔箱論壇) h$ H; r; R: z  `" V

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1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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( u; ]5 y/ q0 C: Q7 q2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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+ F; O7 f5 b3 M% ?$ ?- Q- ?3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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貼士
4 ^# H! l: L8 g, H& k, t5 Y7 ?公仔箱論壇榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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