標題: [中式食譜] 可乐鸡翅 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-12 10:09 PM     標題: 可乐鸡翅

可乐鸡翅材料：tvb now,tvbnow,bttvb. [  L. h: Y) |( _) @" Q

8 }5 N/ M2 X% awww2.tvboxnow.com    完整的鸡翅4个，可乐一罐。www2.tvboxnow.com- W  I/ o5 l+ ~, E0 }4 q8 H
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    调料：
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- W) c, t' [. C" T$ O+ i2 `$ ]www2.tvboxnow.com    姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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- {8 b$ [- U4 G( R7 g公仔箱論壇    做法：
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    1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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    2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

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