標題: [西式食譜] 自製乳酪及 Oreo曲奇朱古力蛋糕芭菲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-16 06:56 AM     標題: 自製乳酪及 Oreo曲奇朱古力蛋糕芭菲

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忌廉 30克、蛋白 22.5克、自製乳酪 60克、糖粉 15克、 Oreo餅乾（磨粉） 65克、黑朱古力磚 25克、牛奶 10克
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做法
% A( t5 L& g8 H8 d2 d) @) ]1.先將忌廉和蛋白分別以打蛋器打起，然後拌在一起。另把乳酪和糖粉混合後加入其中，成為忌廉漿。tvb now,tvbnow,bttvb: }# \+ d& f6 M4 F1 b# T5 Q
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2.把黑朱古力磚隔水加熱成漿，拌入牛奶和 60克 Oreo粉，做成朱古力漿備用。; C3 Y4 r1 }6 f5 W% X: L
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3.先把混合好的朱古力漿加入杯中，放入冰格雪硬，取出，再鋪上忌廉漿，同樣放冰格雪硬。重複鋪上朱古力漿和忌廉漿，最後灑上餘下的 Oreo粉於面即成。 公仔箱論壇- G& O% u- @3 f3 @5 L# \% {8 ^

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