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標題: [健康資訊] 九層塔已經證實會導致肝癌 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-7-16 09:48 PM     標題: 九層塔已經證實會導致肝癌

九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。
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九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。$ K/ L7 K7 k! y* \0 q( w  P

3 h/ o: K/ o8 }" [7 S+ A/ ^8 C3 Owww2.tvboxnow.com層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！# m% n2 S% B" _& s6 T' W3 x% E

. O1 Z1 _& s5 ]8 P- D0 ]+ }公仔箱論壇致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
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所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb) v% F/ v* l; L& F$ X$ S
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本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。
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8 _9 s% r- T+ A) o3 Z5 n9 a看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 u6 N# n3 s" a  s# \5 }( O' C. Y
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大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。
作者: Rain@bi    時間: 2010-7-17 03:55 PM

吓...唔係嘛
作者: Rain@bi    時間: 2010-7-17 03:55 PM

吓...唔係嘛
作者: mlcheung88    時間: 2010-7-17 11:01 PM

看了也吃了一驚
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/ l# s: H$ v3 a/ o. S) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要把事實相告9 H7 P5 A* u# Z
謝謝長了知識
作者: awmlam    時間: 2010-7-25 04:40 PM

Thank you to let us know.
作者: strangerchan    時間: 2010-7-26 02:59 PM

Not true..
作者: Darkwraith    時間: 2010-7-26 09:46 PM

這報導曾經轟動一時www2.tvboxnow.com5 B1 O6 ?# W4 w6 {' A: \' L8 J0 q" i
好像還有待查證
作者: ppdolphin    時間: 2010-11-29 10:39 AM

.........我最愛九層塔了，家裡還種了幾株呢..怎辦?
作者: ssad47    時間: 2010-11-29 03:18 PM

i think . i will stop looking for it ,
& ^. w6 D  Q. ~$ i( `, Jtvb now,tvbnow,bttvbbefore that i still looking for that kind of plant.... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! }8 A! \0 z6 ]  R  e; D% e  x
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' a! c. O/ i! l7 b公仔箱論壇Thanks for sharing this kind of information...



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