標題: [甜品] 糖沙翁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:55 AM     標題: 糖沙翁

       
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材料- p! Y; L( C: Y9 V' \6 w+ ~6 W
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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2 q9 q, A) p' {: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% O" B8 ?% P3 p$ H$ A# ]- p
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ C/ s$ q, K5 a# F7 p1 d: q; U  s
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。公仔箱論壇* L/ i, Y1 i; m5 E6 `

) X/ }- N' r% F$ A; Y" P% m2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。tvb now,tvbnow,bttvb2 }! f1 E; C4 w7 i/ s& w

- D  N, `1 T3 q' I3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 10:59 AM

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