標題: [西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-20 06:46 AM     標題: 天婦羅脆粒冷意粉


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7 S* e$ O" W3 |2 Z5 }材料tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 H( C- o) G0 u
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇( i5 z; g8 V# ^* O9 [; m6 M
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配料
/ g; q# X6 B, C# v9 l* gtvb now,tvbnow,bttvb水 1公升、出汁素 1茶匙
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做法7 J7 b, m9 g. _+ z3 Q
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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! x% j0 G& k) ~# r' m! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。公仔箱論壇5 }- I) V6 ?  i; F7 v" S% N
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。tvb now,tvbnow,bttvb' x. Q2 q) }5 m$ }3 y: w

2 ?6 U: @: X: l8 p1 r, y# p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 y% z6 y. d* F6 t0 ?

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; a' i" ?7 O- O0 R$ ^; U. A' Z2 q公仔箱論壇由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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