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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 www2.tvboxnow.com' H$ p3 D8 X% ~! R- m

8 l; s1 L" j% q5 [: q* T! t7 ^; r6 e淡水炸蝦捲* ?5 @3 `  p$ V, v
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& U- W+ h+ g; d0 n1 y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& t4 K0 A9 Q. I/ ?, @2 Qwww2.tvboxnow.com材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb, o6 ]/ S5 G- z  q% e/ K0 b

* b1 h9 ^9 l+ ~! Z" r9 |www2.tvboxnow.com調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。www2.tvboxnow.com) w& c7 M: D) U

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( B$ v( J6 @8 p! T+ J; q公仔箱論壇做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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' G8 n* P) m% O5 z) f, i3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?
! u" u/ s- C& g$ F, ^! Q公仔箱論壇manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
7 g' K' J4 U$ s2 f# D) l

3 t7 c% T+ c% Q+ c/ w* f/ V1 q! i我覺得生粉都得
1 U, ^6 A: q" m% y2 S2 bwww2.tvboxnow.com主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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) E# _2 M: P: Q7 C) s0 T3 N公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~
* u  K: u* k0 O+ o) }4 Z/ ^4 H: hwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
公仔箱論壇+ \. e9 ]4 m" e% |7 f+ [+ c

% q/ p! k. a7 j) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
# w4 {7 E9 R' t) J" d公仔箱論壇你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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