公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]

作者: adams7 時間: 2010-7-20 08:38 PM 標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 [; Y% r- f& _. t2 K! ]4 j. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 z- R0 E( q
淡水炸蝦捲5 E1 d6 N/ \. T5 ~3 s- k2 J" ]# z

2 ~: G& A0 o2 X: ]4 T

材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
www2.tvboxnow.com/ R# E0 i* }3 R1 D, Q( ]
調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。

tvb now,tvbnow,bttvb' E. V4 [& T; @: b
做法：

1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 e0 E" Z$ s4 H# L* |

2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。

3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

作者: manutd40 時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?

作者: wenjli 時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?tvb now,tvbnow,bttvb. I8 |6 N. L; j* f5 [
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 e) ^- W$ H% _& t

我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb2 O- a& x6 S$ ~9 [1 V
主要把個皮粘住!~~

作者: adams7 時間: 2010-7-22 11:13 AM

* ^9 f* H; ?* z- e2 }6 vwww2.tvboxnow.com1 x3 W2 @6 L1 o$ Q5 |% L
我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb W5 d/ D( r# t: p
主要把個皮粘住!~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% | v2 k7 o7 F1 s
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% I4 k) q7 b0 C1 n/ @8 D$ F. P
公仔箱論壇$ z9 L/ E t9 k6 {' \
太白粉就是生粉也有人稱為豆粉
你用薯粉也可以

作者: chowold2 時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)