標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

       
; O6 P* {, J% s6 B公仔箱論壇
8 d3 v3 f$ |7 s# y! b1 S4 Jwww2.tvboxnow.com材料
  O/ ?! ]  }; F3 L7 Z  v, ~4 uwww2.tvboxnow.com青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克5 A( Y' Z; ?) k$ s5 ^
www2.tvboxnow.com! ?6 g! U/ M8 E0 p  T5 @
調味www2.tvboxnow.com& R( T3 e0 z( ]4 |
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙. A1 \2 _; i/ d1 f+ [- W
公仔箱論壇! ?0 ^! j: A/ W6 z: O- a, B% i0 {

2 p3 }) R) }2 [; S: G- `tvb now,tvbnow,bttvb
8 ~& @: J5 j3 t- \' i) Q公仔箱論壇做法
: i3 A9 X* Q+ Dwww2.tvboxnow.com1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。0 o2 j. K1 p$ J0 L% T; I

4 Y% f' v- O9 ]! r" ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ |  Y7 r7 h, o

' h# n! a# H( m- r/ [" ?3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。www2.tvboxnow.com/ r; }: h8 Z4 ^
8 ?0 q# o7 \# |4 A- H
4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y* W% [9 G& B. V7 i$ Y  q
公仔箱論壇7 b2 ^. n$ i- g
5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 www2.tvboxnow.com1 ?; R, v, s% k0 I* T( R9 G
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                1 y- K2 J: R" Z* y4 {1 Q0 R- M
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇# e' R  X2 r  O2 b) V
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。, I4 a6 x4 X5 z8 z( F! F  K

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0