標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

       
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/ y% o/ s  C! Q! W9 U4 A7 ]材料公仔箱論壇) ?- ^. w# q5 z/ v. K, G" a9 x+ k* R
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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' r. s; O  o3 i8 E; _% htvb now,tvbnow,bttvb調味www2.tvboxnow.com/ e; q. c$ [; Q* |/ J( D
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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4 b( p2 \6 t0 }% T( y" x6 y) ltvb now,tvbnow,bttvb做法
* l1 [# Q7 i1 d+ s! P, _) T  ]+ ]公仔箱論壇1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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+ m" f$ k6 {  F3 kwww2.tvboxnow.com2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。* c/ v, g; N2 y# [( l- u' D
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。公仔箱論壇  Y, T/ W1 w& [& ?: F. `
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。9 G' W6 `; m% C# b: Y" N

+ i, p4 t  }! i公仔箱論壇5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 www2.tvboxnow.com0 A' p2 v3 a, Z% C3 `+ G( M0 M4 o$ R
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 S0 X; O$ D* ?/ C, _8 y$ m
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                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。
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