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標題: [中式食譜] 青咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-23 06:49 AM 標題: 青咖喱雞

材料www2.tvboxnow.com" ?; u8 `2 D& r# \4 ^3 m
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）tvb now,tvbnow,bttvb [% t3 F# w) h, Z
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青咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 k2 H2 c% w% c
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ a% F+ l4 e4 P" X+ I5 H
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做法
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。公仔箱論壇7 D) w1 J4 O! g9 {

2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。9 P+ A, w6 j% z9 K

3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。公仔箱論壇/ o$ A' X9 V6 |+ ^% C& K

作者: yimike 時間: 2010-7-23 07:00 AM

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