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標題: [西式食譜] 乾炒牛魔冷烏冬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-24 06:43 AM 標題: 乾炒牛魔冷烏冬

材料) s" Z, ?5 a/ V: V
韓國烏冬 200克、牛柳 50克、四季豆/銀芽/甘笋各 20克、韭菜 10克、鹽少許

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做法公仔箱論壇% t! V- |, Y/ A
1.燒熱鑊加少許油，放入已煮熟的烏冬略炒後，放入冰水浸泡備用。1 }! E/ w! ?3 x9 \2 _
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2.四季豆、甘笋、牛柳切絲，備用。
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3.燒熱鑊加少許油，放入牛柳絲炒香，再放入四季豆絲、銀芽、韭菜、甘笋絲略炒，最後撒上鹽調味。

4.將烏冬放上碗，再放上牛柳雜菜絲，即成。

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