標題:
[中式食譜]
蒜子蜜汁肉排
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-26 12:16 AM
標題:
蒜子蜜汁肉排
/ r i1 Z7 `, _
' G6 e f" |1 q" p8 B+ r i公仔箱論壇
材料及份量:
7 x, u, W+ N* E0 b2 ~
肉排 約$30至$45
www2.tvboxnow.com5 C* L5 ]% o$ p" Q
料頭:
公仔箱論壇% Z; g8 l5 ~) z3 l4 S% s! C
蒜頭（切蓉） 6粒
2 U( a2 o3 J% ]' r* L( U) Q
蔥頭（切蓉） 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb9 n- ]8 a/ M# V0 G* F3 E7 ~& {
薑（切粒） 2片
+ D2 e1 [- }. j' n' p: \
青蔥（切段） 1條
9 J/ _. x+ s" t* S% t
調味料:
公仔箱論壇' E. S7 H6 C( ^( g3 z. _
蜂蜜 3湯匙
4 t! z! D% ^6 s _/ x- ]. i
頭抽 1湯匙
www2.tvboxnow.com u6 y0 X/ a a" S9 k8 F
麻油 少許
www2.tvboxnow.com9 `* o7 _7 [* Q: D- l k3 i
胡椒粉 少許
公仔箱論壇" o: g3 ? U7 r( z
紹興酒 少許
公仔箱論壇/ f" s( q; y* F+ P. j. i
製法:
tvb now,tvbnow,bttvb# p6 y$ z! E, O
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
公仔箱論壇- V1 A9 H; Y/ R2 \- P, ~7 s2 ~
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
公仔箱論壇' M/ C& q8 S. l7 M, L
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
& N; y$ q0 Q& O% _) k1 T
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
0 {' u- {' H$ X0 I& _
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
公仔箱論壇& H" L2 M9 H( j1 q/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ W1 l! U g, H: ^6 ?; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) x% t! E8 x; q
; u: r- J; b6 t* P4 O/ @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ r i1 Z7 `, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ W1 l! U g, H: ^6 ?; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) x% t! E8 x; q
