材料公仔箱論壇 A7 ]' T0 K. M% R6 S1 n/ c
撻底材料 ( }" k( @3 z$ R: H, \9 i牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克. t" h. f2 V, k* M
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面層材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" {8 z! M/ g8 V5 ], n( z
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量 8 h) d' ~( L0 ?0 r5 ]' k+ b0 Z1 H4 C2 i2 j! S; d/ r( g* p* a
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做法 ; }. B o, l8 }' T/ k$ [1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 l% T. w1 Z m; X1 f
3 D1 K5 z6 H* c v, |5 }. D+ S: l! h* Hwww2.tvboxnow.com2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。( p0 P$ [7 q0 X
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。www2.tvboxnow.com3 d9 X% V5 a9 h2 ~$ c- c
7 U2 W: S# P b6 i3 d ctvb now,tvbnow,bttvb4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。+ n W7 H' H8 h) y) N) C" a- t% M4 m
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 s/ @+ D9 l
