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標題: [西式食譜] 蒸香檸魚柳包 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-7-29 06:45 AM 標題: 蒸香檸魚柳包

材料! l! h6 c' ?4 i) \7 ^2 ]/ s
芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙公仔箱論壇7 `. u; B* B5 M0 m$ ~+ F

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1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。

2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。公仔箱論壇8 E( z$ t7 z5 `/ I; J) l8 R) }+ c

3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。公仔箱論壇* a. x: G( f6 O# \$ H; K1 m3 J
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4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。公仔箱論壇7 h5 h$ z+ F5 J* P/ o

作者: hippy_123 時間: 2010-7-29 03:19 PM

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