標題:
砂拉越诗巫 福州美食集中地
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-29 10:32 PM
標題:
砂拉越诗巫 福州美食集中地
5 D4 v2 J) r& W& Y! F7 E, R
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
www2.tvboxnow.com7 ^$ J$ n, n- O8 \& e/ H+ T: b
( Q4 s+ A/ o5 w* t0 K1 b, B
鼎边糊。
tvb now,tvbnow,bttvb: V9 X; A+ l2 t0 ]
4 M0 V) n0 _& n* [3 W& ?www2.tvboxnow.com
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
1 L8 f8 o: I8 i, c6 j8 y
7 f8 e8 Y0 |" ~
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
$ v2 m: _0 o' r7 c# Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}2 w0 }& X# @2 G1 ytvb now,tvbnow,bttvb
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
' o, d9 _4 }6 D, V% G- T1 r8 ^" H
' ?9 F3 Q0 ]; ?* ]! ?/ E, q4 Wwww2.tvboxnow.com
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
! s$ K; Q$ B; z9 P
+ M6 G, l4 {( F* M, e; ztvb now,tvbnow,bttvb
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
1 m( ?. q* {9 `! R1 d, ?公仔箱論壇
7 ]( l- ?0 f& f, h( v! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k- T" T! `: s$ K9 n
报导、摄影：胡连花
公仔箱論壇 Q# V/ d7 o, s; T% D
www2.tvboxnow.com) o0 \- m/ m+ o% q& X
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
, x1 g9 }" k( Bwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( B$ q7 R7 [. w& J5 w
光饼福州汉堡
9 T: m8 B, v9 q" b
& s4 n' ^: |; F. [4 V8 L! z公仔箱論壇
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
( e4 `/ k' {( q& _$ x公仔箱論壇
公仔箱論壇, B) k9 W/ w6 |3 l. }
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
9 a% I6 x* @$ y9 ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ ]6 j3 T s: ]! P4 L* G
懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
5 }9 G0 U" h! G f6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q% {6 v4 w4 ]/ }* v8 J g1 C3 I# z
另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r+ I) I3 B4 p( X: b
www2.tvboxnow.com% n7 K, C( u& ~ ]6 w6 ?2 K2 T
鼎边糊传统美味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 I" e5 G) Z* r
- t a3 Z4 @' l
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 ?5 h% ~: X8 J' X% V1 e1 n
1 i0 a/ W6 f5 g, y/ fwww2.tvboxnow.com
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
$ Q+ o9 Y- X! J( l; P2 k
tvb now,tvbnow,bttvb, x4 ]+ F1 _: e+ z. z% ~6 J6 Y" z
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
7 {. p" H' C; c6 Q; Z$ Vwww2.tvboxnow.com
! r) T; t2 Q; v9 b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
: J. _8 ]9 F; H5 B
' X2 }" i3 R. D5 }1 C- N3 hwww2.tvboxnow.com
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
8 g0 _" j4 ^! H# t+ n
: v- p6 X4 z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋炒蟹大而鲜甜
8 R; I3 b- T# A9 z5 O) s/ }+ C
tvb now,tvbnow,bttvb- {7 `6 k6 u$ {3 B( \* C' {* A
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
# k6 u/ R8 @/ c# J' Iwww2.tvboxnow.com
" v! q1 i C9 D H% ?; l
这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
9 J- Q% X+ G _0 Y1 d% f公仔箱論壇
$ [9 D* O% n8 H: T1 a1 s5 z) q# N
干盘面没黑酱油
; [; O3 W: U3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; P+ ?2 P2 g, y3 _# `) I& }1 Y
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
) a( [- v' H7 [* q4 d# y! vwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com% |" g: O. G! j" I# x
福州炒面 食客最爱
6 J! Y- T2 ~2 z, ^. ]9 `1 f; M7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ o+ J9 C" [/ E! @9 b4 y
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
9 G+ i9 Y b1 \ s/ R
www2.tvboxnow.com7 x ~/ }. F3 i! K( m4 ~
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( Q4 s+ A/ o5 w* t0 K1 b, B
7 f8 e8 Y0 |" ~
