標題:
[中式食譜]
蟹粉黃魚丁豆瓣茸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-30 06:47 AM
標題:
蟹粉黃魚丁豆瓣茸
材料
www2.tvboxnow.com6 o' D9 p+ X% V3 P: L
鮮豆瓣(蠶豆) 4両、黃魚 10両(起肉 5両)、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
( Y+ e" o+ K6 G( S( j0 C7 U; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x+ d! |0 K# M, d7 F: u公仔箱論壇
3 |4 L! ]" B% V) t; s8 awww2.tvboxnow.com
做法
. d: B } ?" i' K, M, ^
1.鮮豆瓣撒上鹽,大火蒸 15分鐘取出壓茸,備用。
www2.tvboxnow.com) Y! v) ~' @3 }1 u5 t4 \" D; J7 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O y& V( s, O) a5 {/ L( v
2.豆瓣茸加入植物油,以小火炒至成糊狀,先盛碟。
& E" F$ L I! F+ G) e U
www2.tvboxnow.com! ^0 m# }% \0 K% m: J% M* _
3.黃魚取肉切丁,加鹽和生粉略醃,放入滾水中灼熟撈起。
* ~- m" C L4 `' x6 z, W6 H
! A. z5 Q9 u5 S$ o$ i f( {tvb now,tvbnow,bttvb
4.以少許油爆葱花和薑茸,加入蟹粉後,放上湯煮開,加入糖及鹽調味,再把魚丁放入拌炒,最後淋在豆瓣茸上。
; v6 k2 F" f/ H' `) E4 l- ]+ n公仔箱論壇
作者:
hippy_123
時間:
2010-7-30 12:00 PM
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0