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鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克* o& k# z3 d8 F m
【制法】公仔箱論壇! x' y; {+ a0 J2 x8 N# Y/ h2 a) S& w$ i
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。tvb now,tvbnow,bttvb: G6 Z5 C) q; S7 t- |1 s' J7 J/ x5 e
【特点】 6 J- y i. L9 K7 ^tvb now,tvbnow,bttvb汤清香鲜，酒味浓郁
