標題:
[中式食譜]
梅干燒肉
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-8-1 04:25 AM
標題:
梅干燒肉
【材 料】
2 `2 f/ G8 ^: `$ F
! o- {5 I. ~) J( n, d! a" a; B% o8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
梅乾菜乾 100公克
! |2 @! C _( S' o% o0 I; y5 h3 w7 _/ H公仔箱論壇
豬五花肉 400公克
) Y/ i. a$ r8 b5 c* M- s1 ^2 h公仔箱論壇
薑 30公克
- S; l/ G. P) V2 f5 Y7 O8 dwww2.tvboxnow.com
紅辣椒 30公克
公仔箱論壇8 }* x) R6 [0 e* A( h( C
大蒜仁 40公克
$ b, E) G7 ^, V. P8 c. [www2.tvboxnow.com
公仔箱論壇# S0 H3 Q, u% n7 Y/ g& f# x
tvb now,tvbnow,bttvb, n2 c9 z0 J( y+ e7 `
【調 味 料】
3 @8 M; m* G: [/ \: c: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! }3 r( n$ ?5 k1 w
醬油 200㏄
6 q8 M0 @: A9 j4 d7 y# R
鮮雞粉 1小匙
www2.tvboxnow.com0 t; ^, V. Z8 \6 f1 ]
細砂糖 3大匙
www2.tvboxnow.com4 ]% {3 i9 {3 b7 i1 J
水 800㏄
6 g4 g4 P# S4 r3 l
% H- l3 \/ F9 W: u公仔箱論壇
. e/ k5 G! o% u3 t5 o
【做 法】
+ w8 k9 B4 K |7 u; ~- k
7 b5 p% T2 O% f. z, s* |! f
1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
" m# S4 p6 q" |0 p6 o+ b% b公仔箱論壇
9 i) }7 W6 x9 D0 z+ N& O! ^; S
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
9 F5 ~4 @' r- M& E" E- O6 u
$ K, D/ u- B! z" h0 E$ _- q; R
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% x& |8 I# ]# z# g# `) k3 v8 l
0 c; k2 H0 E8 `, S1 M. L
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
