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標題: [甜品] 夏天芒果起司蛋糕 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:10 AM     標題: 夏天芒果起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
: [; x+ w% i+ o8 D: cwww2.tvboxnow.com鬆派餅乾        500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- I7 S* \: r4 g
融化奶油        225克
6 K9 @1 z! m; D2 {4 X5 Xwww2.tvboxnow.com材料B：芒果內餡www2.tvboxnow.com+ r; u0 X8 V8 u& I6 Q  C* L/ G
新鮮芒果丁        135克
+ R  `: v7 c% o% F: L( w( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥        80克
& C+ q: l/ ^$ `6 m) L8 w' utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         30克
7 ~) S1 _1 \- m$ \- R) V& z果膠         4克  k0 v8 [4 d; r) O
檸檬汁         5克公仔箱論壇- m0 a4 M, j+ c/ t4 L* e$ V% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* H4 G( D9 D) e* x9 r" x1 j
材料C：蛋糕起司
( u( m: B$ h1 P. Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        250克# V( M% n/ v6 m7 D- W) [
細砂糖         45克5 Q" T7 s7 r* J5 l
蛋黃         18克
  S6 l: G. u, \www2.tvboxnow.com雞蛋         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- Y- h0 x& q6 |. [" _: s
材料B芒果內餡水        90克
" p5 W) b* G/ E公仔箱論壇酸奶         15克- q" z8 O, F8 ?! x; U4 F
高筋麵粉        15克# P$ v% f) R2 s9 h
玉米粉         15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' Z/ h% D5 u- r- N( F! J  s/ q( A
蛋白         40克
3 ]* Y$ H: |. E糖         20克公仔箱論壇5 k% R# b/ i: C. d
做法
- d6 O; k3 G5 F  \0 ]3 w% B公仔箱論壇1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j; j' p5 Q+ X& Z' e
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
5 x0 B: x8 ]  O  b/ z* V# a" R公仔箱論壇3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。5 F: U5 c$ L* E) p6 O5 c8 o
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 Y; _8 u+ e7 O0 U
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。



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