標題: [甜品] 夏天芒果起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:10 AM     標題: 夏天芒果起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
" U  v) D5 _3 ~. k$ e" T- \( ?, ^鬆派餅乾        500克
3 K& I( b" \  ]- ?6 zwww2.tvboxnow.com融化奶油        225克tvb now,tvbnow,bttvb: p* E! ?- x8 w1 `( q. c9 e* f
材料B：芒果內餡
& f- G( R# b, r7 \5 c; o公仔箱論壇新鮮芒果丁        135克公仔箱論壇; `- I0 l5 Y9 L
芒果果泥        80克
1 Q- E3 U! i/ ?2 J細砂糖         30克
# @5 ]. P: t  O. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果膠         4克
4 ]  `" H$ |, w% z5 d公仔箱論壇檸檬汁         5克4 N, k7 u, I; R/ M/ A
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材料C：蛋糕起司tvb now,tvbnow,bttvb2 _' v. R6 g1 t0 n* {
奶油起司        250克tvb now,tvbnow,bttvb" g8 @0 ]6 ^* B
細砂糖         45克* F1 ?8 V$ N, J& h  A  }, e
蛋黃         18克( S6 w* j) |1 K/ @/ D4 |
雞蛋         100克# I  _  g8 T; }- d' g: |  z
材料B芒果內餡水        90克
/ A+ @3 ]" v* A* @www2.tvboxnow.com酸奶         15克
8 s! S1 P9 G* Z" Kwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        15克www2.tvboxnow.com5 N  q; K5 `) l  S/ `% w- o. t
玉米粉         15克
7 J5 y/ w5 u# D8 h; Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         40克5 A4 B( c$ E% }
糖         20克
$ e+ i" \1 P# r5 j  V8 h公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 q% R2 l, }6 ?0 V+ P; _/ q
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
+ A% r( b7 A' Z( twww2.tvboxnow.com2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。5 w1 m. {* Q1 a" w) o& a8 @
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。www2.tvboxnow.com% Q4 L2 ^+ h! g; O: W
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。公仔箱論壇; L1 V  y5 ^2 ?% l5 d& Y: b/ ^
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。

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