標題: [甜品] 西瓜的時尚吃法 - 橙汁蓮藕西瓜皮 [打印本頁]

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作者: char_char3000    時間: 2007-6-16 09:58 PM     標題: 西瓜的時尚吃法 - 橙汁蓮藕西瓜皮

西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜
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橙汁蓮藕西瓜皮 tvb now,tvbnow,bttvb' P5 k9 |  ]/ d( [# E- n1 R

# b9 e! ~6 e0 I3 h. ^7 ]- Q$ V, Pwww2.tvboxnow.com主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許8 W  @1 s  @: W
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制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 " V) l: M6 |7 n2 Y% r* G: b
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 公仔箱論壇  z7 E5 P& |, y3 b

1 q' @9 L) X* N- z4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 & c8 a7 I5 e  l
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特點：酸甜適度、清脆可口。

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