標題: [中式食譜] 泡菜粉絲低脂沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-3 06:38 AM     標題: 泡菜粉絲低脂沙律

材料 . a2 G  q& |8 `- y
新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升. j/ H# N& J. Q, O! F* }

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做法公仔箱論壇4 C  ?+ j- Y2 K& X2 r
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。www2.tvboxnow.com9 u, U5 `+ K' W# ?7 G
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2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
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* Q! m5 G# m( Z: B9 e以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb( _) R# k) {3 y* j0 U0 }3 E

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