標題:
[中式食譜]
古法扣全瑞
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-4 12:12 AM
標題:
古法扣全瑞
【特 点】 广东风味砂锅菜。瑞：甲鱼，因其寿命长，对人体有良好滋补功效，故称“瑞”，为吉祥长寿之意。甲鱼最常见的
6 t8 y M% a, L6 A
【原 料】
www2.tvboxnow.com0 E7 \7 g) |. U+ `: ]
活甲鱼６００克，火腩、冬菇各２０克 精盐５克，料酒、胡椒粉各２克，葱段、冬笋各１０克，味精、姜末各１克 高汤２００克
8 _+ }7 E1 t2 Q( a公仔箱論壇
【制作过程】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: x; k' x0 h7 y5 X2 A
甲鱼去内脏洗净。将火腩、冬菇、冬笋焯水捞出； 炒锅置旺火，将葱段、姜末爆香，加火腩、冬菇、冬笋、料酒、高汤略煨，然后连汤带料放入砂锅；甲鱼放入砂锅，加精盐、味精蒸至软烂，撒上胡椒粉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
