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標題: [中式食譜] 雜糧飯糰 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-5 06:38 AM 標題: 雜糧飯糰

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材料 8 A9 U6 p% W0 E% ~
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　www2.tvboxnow.com' a& }( g* h: s" U# s, i
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調味料公仔箱論壇8 o4 S# t) c' z
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙

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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 N' B# e/ ? y. d; G/ ~
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。

3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。

剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。公仔箱論壇) F: X- V; q$ o+ w5 ^) P

作者: hippy_123 時間: 2010-8-5 11:55 AM

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