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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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; L! J+ ^8 `- u- W# Y% T夏日限定甜品
+ z1 {3 u7 U  x* \! P- K4 W& q甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
$ F$ B1 A; a2 M8 U! n6 h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& }1 Z! d! w& F3 ]$ _) }: s# p" I8 Z7 s
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]        * k& `; T4 w3 C) E0 {1 e* B" N- R
■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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中西藝術甜感6 b# i" i) U, [; g6 Z+ ~
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48（ b）1 x4 N. n6 o$ X7 x! [, T6 h
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。' X' K: a4 k+ v
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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0 Q: Q0 r4 g: ]; b  U( m新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 5 `9 T$ c8 A; d: U) [  q

( j1 n) C# k1 @' }. W芒果的喜悅$75（ a）tvb now,tvbnow,bttvb6 u! a* U2 G% P

$ C3 d0 h7 V6 u4 p* utvb now,tvbnow,bttvb以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
" |. Z% |. X) ]4 z, e1 {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ s# r& A2 g; T1 ]: j& n$ b, t6 g
馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ C  ?! s8 I& ^. H( s' b
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金箔桂花糕$48（ c）        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, M6 c: K; x  ]

: K( i# ^, L5 ^2 D# h2 B5 Q6 A自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 公仔箱論壇0 m* B7 G+ E9 }" Q: J

7 j0 B& U0 u" L% `公仔箱論壇意大利芝士餅$42（ b）
& c" P0 A( V& Q+ A+ A: t; W公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 e0 `& N. v5 \- x
自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。www2.tvboxnow.com6 A" a! h6 R1 k% d% E
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花卉藝術蛋糕
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4 C% n- g" L% t+ g  V  v8 c身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ tvb now,tvbnow,bttvb, e6 T6 h' Y# o  t/ T7 U

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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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1 f& \: B: q6 d+ G  W# w公仔箱論壇賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B  ?+ h; f5 ~/ Y9 m& F
睇落唔錯



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