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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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夏日限定甜品
2 m6 O0 y# P5 V& A* d4 F甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。www2.tvboxnow.com: @4 m6 a# [% L) u0 F

9 ^5 ~; }0 z3 V公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]       
/ @" |( u% N& d: l, b公仔箱論壇■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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2 u1 ?' z5 L1 l0 g' R  p# y中西藝術甜感; `% \1 }2 K( W8 ?
       
8 A1 f$ S7 x& l/ D' O公仔箱論壇■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, w7 M* ~3 y7 I. ?! T
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Affogato$48（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 K1 l' H. T7 b6 p+ Y" ^
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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: h0 z2 T" U' |, e% Y8 q7 stvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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- F  g. K5 h  [  X新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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芒果的喜悅$75（ a）
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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9 |: F* ?2 `# x$ `馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。1 U; e0 `3 Q2 M$ Z4 ~* d

" T+ d% X1 I$ b: q2 a2 Dtvb now,tvbnow,bttvb金箔桂花糕$48（ c）       
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: j4 A+ e3 E% g* _! D; Z2 N5 q( q公仔箱論壇自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 5 o6 m4 I, T6 u8 K
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意大利芝士餅$42（ b）
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% v$ k! Z# }4 T6 m+ K8 T+ B自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( S, K: H3 Y3 S4 R

# R3 A. ]  x. p* \花卉藝術蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# o+ \6 k# y; B- O
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ ( C6 w" `5 m; e+ B  L1 v7 Y* P: D
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5 t, U* t( ]. i& E' \www2.tvboxnow.comShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。公仔箱論壇6 o2 B" v) b) \0 j) O- y6 I6 k
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）www2.tvboxnow.com: d6 V$ N+ }% N" t  q4 u/ R
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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# O9 ?6 p! d) ^2 z3 u# S# _1 A公仔箱論壇
作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^0 z% K5 H" O9 \0 p/ g! ^
睇落唔錯



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