標題: [中式食譜] 廈門薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:50 AM     標題: 廈門薄餅

材料
$ ^- l1 ]# [& Z& C) s) D- t薄餅材料
8 ?/ t' q2 R$ z# O: B' N5 c公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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" n$ `+ J; ?. H" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H6 D! B7 f' l6 @2 h& K公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 B; A" s# A2 a' T, H
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 i6 F& l/ F' e% k$ w  k; ?
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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" m$ Q3 ], V: X4 U$ l( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: o$ w- X. S$ t
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。( A/ W( }. O0 x9 w' V- a3 I

* H& e+ g' k# Q. E; D: \6 v2 c/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:32 AM

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