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標題: [中式食譜] 李子果香鸡 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-8 12:14 AM 標題: 李子果香鸡

这话看怎么说，如果那些感悟人生、能让人变得放达宽容，活得充满激情的隽永文字，称得上是心灵的鸡汤的话，那么对于身体，鸡汤的作用自然不必多说了。　　单单说说困扰上班族的感冒吧，人人都知道，一人感冒全OFFICE遭殃。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽等感冒症状也会相对减轻。6 j. ~! R3 M- R* C3 l7 G
　　所以多喝些鸡汤至少可以将办公室流感拒之门外。这道李子果香鸡，做法放旷不羁、口感醇美清新，实在是饿时充饥战胜感冒、塞满肚皮强健身体的不二选择，呵。
　　李子果香鸡做法：
　　1、笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。7 y6 {+ s& Z+ o3 F5 e
　　2、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。: W: J0 S9 R: ?8 u; r% x
　　3、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。公仔箱論壇. ^: b& M' j/ \9 M
　　4、加入切好的洋葱、土豆块。
　　5、再加入李子、姜片和八瓣。6 {6 B& w+ _) c' V* l
　　6、一次加足清水。
　　7、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
　　8、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。公仔箱論壇5 B8 m4 @9 w& J7 _0 L( N4 W# Q$ h
　　醇美清新的果香鸡，很适合眼下这个季节。

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