公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 阿嬷糖水甜入心扉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-9 02:08 AM 標題: 阿嬷糖水甜入心扉

陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。

阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。

【爱玉冰】 (左图)公仔箱論壇5 S& J% Q& G5 W+ e" ^1 G* \
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，www2.tvboxnow.com# w9 W; H( H; D  g/ \- W0 i# X
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。4 T5 Q7 M( r# C! T: X6 L5 c
公仔箱論壇# ?% T  a( i4 S  A+ s& j8 M5 K
【杂果西米露】 (中图)
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，( m* {) @  J7 Q1 s, q/ B9 t
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。tvb now,tvbnow,bttvb) b) O. K  F# ?) ^7 }# d
试一试，你一定会爱上它。

【金瓜露】 (右图)
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
简直就是只有一个字形容，赞!

【花生糊】 (左图)
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，www2.tvboxnow.com# Z. w, c; q5 F' B2 A% t# b- J' O
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，- K% B% o, ]6 `6 ~
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，www2.tvboxnow.com7 Z1 R) @# R* d7 y# K% j
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。* A) h6 r" y( p3 A9 [, y% R
* u, a1 j% _, i& ~% Z7 |2 ]( q0 _
【花生汤圆】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 Q# Y& E0 c2 F# A
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，tvb now,tvbnow,bttvb) f' u1 A0 {7 A2 ~' L
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 O0 M! v! s" }! C2 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 x4 m: U& w3 J' {+ [% X
【洋葱鸡扒饭】 (右图)公仔箱論壇2 i: ?" Z9 g. V/ T
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。www2.tvboxnow.com, F5 k4 [2 u* ]" z' S

公仔箱論壇/ f1 d1 b2 z# l. b( t

【蜜汁鸡拉面】 (左图)
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。公仔箱論壇' l$ k9 P) F2 m: H9 k
/ T7 Z  ~* ~4 ?2 L- i  w( r
【拉面】 (中图)
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。) k+ r" f3 n2 J
www2.tvboxnow.com  W0 h6 D. a, e! S8 o
【法兰西鸡扒】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 e" l& W) c, X4 i5 h
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb3 T, Z9 J; t$ R1 c) }, d
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，! ]! p/ g4 W, n  X! T, G) R2 s0 `+ s
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb  I. [, }& N0 m3 V
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
www2.tvboxnow.com2 V: M/ C8 ?* T) U4 L/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. c4 K% e# ]* a0 y! h

报道：游茗钧tvb now,tvbnow,bttvb' s( J# x8 x7 N. b5 ?( m! N! X) ?. W
摄影：谢施薇

阿嬷糖水铺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ m6 ~- \" @, K% J
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
联络电话：012-4028772
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
公仔箱論壇; k3 i! k3 e- @- a) _  j
粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" r. g: y8 s+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* M! ^) ~# J; J/ |& u3 `
在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。/ @: b! V' h+ d6 H" I+ b4 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 V, `  t& O* j* q# o
听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。公仔箱論壇& i( W4 W. V; j0 B) i% p5 b& Z$ F$ K

出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 X3 L1 _- F. {1 W$ I' U

相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。tvb now,tvbnow,bttvb! |" d; S3 b, H
0 @2 R' W6 I# A4 D6 o# P  d9 p. Q  o
其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
tvb now,tvbnow,bttvb0 l( A" \6 y" O6 a, n
阿嬷遇上鬼佬？

他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb) E/ t5 U% u9 Q2 T7 J  T8 y( C; Z, Z' H' A
公仔箱論壇4 u1 `4 C2 N; l2 z$ A
这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。

由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。

作者: cbkN258 時間: 2010-8-10 10:16 AM

哈哈謝謝大大分享很是不錯啊不錯~~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)