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標題: [中式食譜] 红油茄泥 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:46 AM 標題: 红油茄泥

配料： tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ ]1 ~7 z# g6 x* g
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 www2.tvboxnow.com2 e, p/ U C" [9 a/ y0 F0 j) L$ Q1 [* y) d. Q
特色：公仔箱論壇" j& `% |) ~& x- ]2 n8 m
味道鲜美,口感润滑. www2.tvboxnow.com2 q, l" V5 ]1 r _6 b9 s
操作：
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。

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