標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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' V. b% s8 \7 e7 ?韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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' `& E4 A8 R% K. a! F* Dwww2.tvboxnow.com每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！tvb now,tvbnow,bttvb* }7 g! o* Z/ W$ }6 O! ^
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬tvb now,tvbnow,bttvb- L/ ~) @3 M$ T+ y9 r

3 i  X3 v+ a+ M# R7 Ctvb now,tvbnow,bttvb最愛的小菜區～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 W7 ?6 d) F# A8 I/ w5 [
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！www2.tvboxnow.com* ]' g4 t8 N9 ]2 ]
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( \6 V. q& s2 I/ b! t; t/ G/ h
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇, u3 c3 k0 V+ q1 D! m8 U) `. V+ f

. o1 o' |, B8 @$ A公仔箱論壇肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉tvb now,tvbnow,bttvb* K" J$ y2 \% j$ I
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃- e; s- E# K* h3 l, ], A7 v
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！www2.tvboxnow.com$ L5 d) T  e# v, |( w. o
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
/ ~3 Z6 {; Z8 {8 ]tvb now,tvbnow,bttvb最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊www2.tvboxnow.com: Z/ q1 {, J3 x( W
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整大坨牛小排與牛肉片
; S+ [- ?, }8 q6 V: e, A( E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# z1 A5 e- B: ~( y( j. s' \
牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！% t4 e$ `" _/ s0 Z- U

% F- h# r9 o3 f8 Y6 F# [8 W豬肉片與豬肉排tvb now,tvbnow,bttvb( N, q8 L5 U' m9 T5 H/ Y
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇' D$ y1 Y+ r/ ~! q. P& ~3 \
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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% j4 j, s/ s5 u( ^( d! z$ k, p因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
) e/ C5 y- u, p但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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: X' B; b0 K. p三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇! C; _! ]" c  h  G% a
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( N  p: X" p5 f* Q
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀公仔箱論壇3 S/ p3 U! M+ U5 H7 g+ F3 y
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
/ Y( u2 r0 J4 O" O3 _www2.tvboxnow.com因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好tvb now,tvbnow,bttvb% p3 o; ^8 M5 P) g8 _& J

! ]' T+ z2 d7 |0 M/ T冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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! {. h- a& w9 B3 J9 m  {: g4 E2 t吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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4 `5 f6 [7 W4 ~2 h8 Y公仔箱論壇韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
3 |8 j: h0 z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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