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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) G% F$ l1 B" J# }  }+ J! j+ F& m
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
! S  S7 X* i* `2 m" h公仔箱論壇因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬* E' w  x* X, I; k3 a/ q; d
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最愛的小菜區～～2 w* d& v  |6 J6 x: {/ f
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！www2.tvboxnow.com: N, O! e1 p; n& a8 u2 T
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' [0 {# a2 m& K& U" c
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！0 T! b$ e) x9 @% p: Q* \5 y
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇& v7 @. U" B# @, z# [7 E8 L1 k: q
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
1 r; m, l6 q2 m9 e- S/ `% {雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
: m& P% |3 ~8 atvb now,tvbnow,bttvb後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～www2.tvboxnow.com+ B; Z9 {; M% b/ N
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
, B, G" e. Z7 u& ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) i0 A. y/ B1 P' q- q0 U
整大坨牛小排與牛肉片  C- {9 [5 b* ~9 Q' \

; B* S( h$ d2 ^$ `+ itvb now,tvbnow,bttvb牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！# t  G+ J$ b9 a5 A# w' }/ O# y7 L  x
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豬肉片與豬肉排
6 e/ T' ~9 [! ~+ n+ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 U" N. p! I  w2 c3 }
口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～tvb now,tvbnow,bttvb) r, S* f* {* r# w) f
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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) @: s& J+ \/ O8 E9 a! _8 v公仔箱論壇因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
/ i& Z  r5 v7 E7 m0 v2 _8 Twww2.tvboxnow.com但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
% w: f) Y: W" P! U' e8 E5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! Y) {9 t, ?
三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇7 }! w2 j8 t- U/ N" e+ B& F

: s- u  U& G3 g9 r- K/ z辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了/ H8 m: q9 n% Y

3 r; K! _8 P8 F! v. r4 {又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀tvb now,tvbnow,bttvb& W" Z" S0 k. m6 X

; M; Y+ }; A; A5 d: Y6 i韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！www2.tvboxnow.com$ K6 o8 o0 }0 g% ?
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好  F: [) I8 z: r2 [5 [. J
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺tvb now,tvbnow,bttvb( q) M/ ^. }/ Z2 i) [3 V1 o3 y/ i/ Y

- A0 |/ Z$ q2 N7 g, G吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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3 Y' \  T' z. e韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  y7 v) o6 |* c4 M0 y
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！



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