標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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+ q2 U7 W) L8 Y' U7 \4 L: T0 r韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
+ k7 a& J- ^( W, u3 n9 j因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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最愛的小菜區～～
3 T! h5 z( P+ I7 y7 N光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！www2.tvboxnow.com9 i. k, y; V; |4 O! |
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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$ X2 z2 F% T. e+ [8 |% d( ]還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
4 F  p) o6 L& E3 ^www2.tvboxnow.com還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb5 F  y3 b* u: D4 S
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉公仔箱論壇" W& a. l+ |. {& O$ a( Y. c
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃公仔箱論壇  |' f6 ^: F& `1 G, V
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
% N  z+ Q" B: M1 Y+ d! `7 d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 b5 |" }! ]% x9 L' o
小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～* B! o- o' q7 K- M2 b
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
; h  m6 t7 [- {! M5 h) ~  ?  i公仔箱論壇9 v% r# `' }+ V3 L
整大坨牛小排與牛肉片tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ f2 ~- |% P5 h: O  n

+ }( r6 ?( S9 F. r' G) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇+ c, l0 s/ a- {" z( k3 X

) ^' w/ X. B6 r4 C9 U/ Y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉片與豬肉排  H- P- l2 g$ u9 S

8 }! S  [6 N7 n. ]口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～www2.tvboxnow.com" d) ^" S6 j4 c$ H+ D7 F
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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3 d' Z+ @3 o: @( hwww2.tvboxnow.com因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
% P# V! v5 b8 g9 A! ~0 J4 z但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！公仔箱論壇# o" k, {$ r3 U( b' u

$ V. `. ]) u$ U3 l' h% w! o三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗0 d" `0 z( I7 v# q: _. G0 S

2 H0 G( i9 Y+ {- N2 u' Qwww2.tvboxnow.com辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了: p1 o  J" K1 Q* x- h+ \
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀. M- R* M& B6 r! |. O
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
0 Q' H5 S$ |5 G: l& F7 j" X! k9 D. u( Ntvb now,tvbnow,bttvb因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
1 t% w$ `) X/ }' @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ B9 E; K0 R5 r! G/ e6 x6 P
冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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' o2 ^/ l- h7 I8 L  i# ?吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！: O2 W0 d  `7 q; G- o" k% w
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z  q6 [1 }2 `5 Q
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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