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標題: [中式食譜] 鐵觀音燉羊肉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-11 12:33 AM 標題: 鐵觀音燉羊肉

材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1www2.tvboxnow.com/ i5 @% l- i/ d3 \ I9 j
條
醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
獻汁:
製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水4 C9 {# k7 n( Q0 \# f5 i
.
薑片.蔥，一起燉煮40分鐘6 e. h/ j6 L" n$ W
2./等40分鐘後，7 D" w h* j, K9 a6 W8 ~" D
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘公仔箱論壇- x$ P. D+ p! h. p) K6 ^
3./最後
再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成

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