標題: [食肆地點] 北京老字号：玉华台饭庄[15P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-11 12:45 AM     標題: 北京老字号：玉华台饭庄[15P]

这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- j6 V1 _- A8 j7 w' _% a

' y7 m) L" ]7 s" ~5 a1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
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菜单tvb now,tvbnow,bttvb. \' L7 e- k: k. J7 o. N
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水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
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) v8 P" m+ ~  C) ^7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁小枣，很甜
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& i5 U" H9 ?6 }www2.tvboxnow.com四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
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1 T$ g+ x9 V: H4 x8 }tvb now,tvbnow,bttvb软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞www2.tvboxnow.com0 E2 b( Q  s& W
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/ ]' w) _* W. ?/ rtvb now,tvbnow,bttvb青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的$ |9 Q5 _; E$ G7 @7 |8 d

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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。www2.tvboxnow.com* j& k% J* b6 X* J7 y
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别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
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, ^6 a- L! V7 ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。  G& E+ d' |9 I  Z! v6 @
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这个是蒜炒肚片，也相当不错  l5 X$ q# v5 F$ C& S  ]3 j9 U
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8 ^+ @& w: R$ L1 o/ A$ l' p: \0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，www2.tvboxnow.com+ _7 p  i6 Y' F5 V2 \- W  b2 M
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. o* c2 G- x) [) j* twww2.tvboxnow.com这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。公仔箱論壇6 Y$ {" _; `0 j) S6 l

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作者: yimike    時間: 2010-8-11 04:20 AM

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