公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-12 12:36 AM 標題: 金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。: I2 ^$ l  d( ?' t6 X% _3 G# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ ^8 S' R" m
受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
公仔箱論壇4 U$ l0 P3 |8 t6 }
小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 l( E2 E  K( U6 ^. f& ?: q
tvb now,tvbnow,bttvb/ e* K8 G3 g$ W/ i
咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。

菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
. p" X- N3 \9 q' n, O; c
冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
tvb now,tvbnow,bttvb& [$ N/ X! t$ Q6 |
红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。

之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。. R: G6 m3 b1 Y: p& ]

      还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。

之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
www2.tvboxnow.com& |& b* r6 N# f; z6 R1 y
吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。

还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
tvb now,tvbnow,bttvb5 d: r7 r4 U; o% G
还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。

哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: P( T7 G- @/ I' U2 u# J
如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
公仔箱論壇# _* }. p( W- d3 r1 p* M2 c7 L

tvb now,tvbnow,bttvb& N8 @2 y) n: I2 o( x
第 1 幅红咖喱鱼片（鲈鱼） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 _6 A: v* H# w! A5 T

第 2 幅咸鱼蒸肉饼

第 3 幅甜酸鱼（鲈鱼） www2.tvboxnow.com/ }# P7 P. x* {8 b( Q/ H5 S" k

第 4 幅咖喱煲牛腩 tvb now,tvbnow,bttvb" k6 C& j# e$ i% S/ v) f8 i

tvb now,tvbnow,bttvb: h! R$ \* Z' F2 F0 k- E G
第 5 幅泰式炭烧拼盘 www2.tvboxnow.com2 N# p, X$ t/ N3 x1 p- m

第 6 幅炭烧猪颈肉配蜜糖 www2.tvboxnow.com; i' P, S4 M1 W7 M

公仔箱論壇4 h2 n& v+ c8 O7 B; d: }- F& h/ R6 p
第 7 幅炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）公仔箱論壇3 l, `: L t9 X k7 e- C0 w/ h4 r

第 8 幅南瓜汁焗虾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ @; T# B9 a! G0 B5 \

公仔箱論壇: I; C% ~3 ~: O: B& z- V
第 9 幅泰式南瓜蒸排骨 2 t$ W" T0 V4 h& Z/ i% O- x

第 10 幅香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）

: n# V( g) B$ K1 p- d; M
第 11 幅三巴焗四季豆

& Y2 t/ L- R: i% q& P7 a* r
第 12 幅泰式南瓜蒸排骨 www2.tvboxnow.com8 U1 V& u2 [3 F! g" b5 ]

0 `/ C1 W: E8 m# w% H! S- ]# ?2 r' N
第 13 幅二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 k* ^* W& l

tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ s0 z+ _# V( C, w9 p/ I
第 14 幅冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 tvb now,tvbnow,bttvb) z6 Y" H$ T: I& c

第 15 幅很舒服的卡座

第 16 幅这是6人位的小包厢，很有味道的设计

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: }7 d7 L9 k) z
第 17 幅厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊

+ N6 x- s" o; V9 M( z/ {$ h' O: e
第 18 幅靠窗的位置，很古色古香的。 5 b& }! I5 @6 O* `8 {

公仔箱論壇& v: A# h: A3 H m2 \0 f' y: V+ H
第 19 幅诱人的热带水果

第 20 幅细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 - o8 N$ g, j+ d9 P( c. t

) {5 Q; [- Y; B% A4 W餐厅：金泰象泰式餐厅 0 E# Y+ S6 N: M5 O
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近tvb now,tvbnow,bttvb5 M# ]5 }) S: L1 Y$ a2 }& F8 b
订座电话：www2.tvboxnow.com; j8 B! q8 O  e. ?% z
菜式风味：特色美食
* i# F; r4 P1 _/ t# A" s- J适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度：好
  o6 W, \. M- ~POCO卡折扣：
* Q  Y# N9 L$ Gwww2.tvboxnow.com人均消费：
. @) c, y4 N& M6 I# o5 U推荐菜式: 中山路

作者: hippy_123 時間: 2010-8-13 12:00 PM

裝飾精美的餐廳。

作者: tax1 時間: 2010-8-14 12:43 PM

Very thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)