標題: [烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼 [打印本頁]

---

作者: val_xev    時間: 2007-6-20 05:01 PM     標題: 如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。- w: d* E2 s: t* J9 E

* |! y- j7 c6 U1 e" _# h新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；
, v" g' @) p$ t) N公仔箱論壇鱼背坚实有弹性，用手指压一下，   凹陷处立即平复；* |! [- u+ Z. P+ ^" [
鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；www2.tvboxnow.com$ Y! j1 r# l4 [+ n+ d0 W/ v- K
鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味；
2 D- T0 N( j' E! d* ^www2.tvboxnow.com鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。/ p) u4 l2 R  v! Z) k" s

+ f5 [/ }4 A; p& [6 d公仔箱論壇不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；www2.tvboxnow.com7 R' |, M' i4 t; C$ s0 e& ~
鱼背发软，   肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；
, \) F  {' ?9 R  T+ z, Y, Swww2.tvboxnow.com鱼眼塌陷，眼睛灰暗；
$ q4 v3 O9 a4 R/ v! M公仔箱論壇鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味   和臭味；
3 b. @) m, p; |* k* ~3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鱼腹膨胀，肛孔鼓出。

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-6-24 03:11 AM

多謝妳教識我哋點揀魚~~~~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0