標題: [中式食譜] 合掌鮑魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-19 06:51 AM     標題: 合掌鮑魚湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ j! x! f& p/ ~' Z2 w$ |0 ~
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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鹽/花雕酒各少許
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- z* K4 c% R0 u* c3 T. E公仔箱論壇做法        公仔箱論壇! L8 W8 z5 j% U
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。公仔箱論壇, U  M( p5 t1 I; a; F0 i( F
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3.將合掌瓜切開去心，再切公仔箱論壇8 i$ D3 V$ J/ X

) {1 h0 H4 W9 F, \9 o5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。公仔箱論壇/ G9 T8 l" D3 N8 F* u- E% ^

! Z" N& E" _$ E1 V- Q; y5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 0 |5 ~7 Z8 i: z& q6 V0 W

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:22 AM

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