標題:
[食肆地點]
湖广会馆楚畹园[13P]
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-22 12:33 AM
標題:
湖广会馆楚畹园[13P]
在北京听戏，我比较喜欢两个地方。
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一个是“九朝会”，这个地方主打昆曲；至于我们北京的传统京剧，我推荐湖广会馆。
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听戏，戏楼的感觉永远比大戏院里美妙。
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宽广大舞台能给演员以骄傲，却让观众就此有了距离。
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还是戏楼的感觉好，还原戏目最原本的状态，让观众最大程度去关注演员，让听戏处于一个自在闲适的氛围内。
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湖光会馆从先前到现在都是风光地儿。
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它的好，在于不是一味地想提高格调而走高档路线。
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门脸讲究，走进去却是能感觉到平易近人的。
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这份平和亲切是有种大气的，这大气是让人看得到硬朗风格的，这便是湖广的气质。
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湖广会馆的饭馆也是同样的气质。
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楚畹园，忘了是在哪儿看到，说是“楚畹”二字泛指兰圃。
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写兰花的诗里面，有见过“楚畹清风涌笔端”，和“花开楚畹久各扬”的句子。
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联想到这个餐馆名字，不得不说起名的人是有了用心的，那便是以兰花的君子品行来为饭堂增添一份文气。
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这是让人喜欢的一种风范。
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楚畹园的菜，我个人的感觉是好吃的，很多朋友也都觉得这里物美价廉。
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酸汤鱼是我们很多人的喜欢，大大的一盆，食欲是随着这大盆上桌便涌起的。
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鱼肉很嫩，并且没有刺。
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色泽嫩黄的汤，喝起来很舒服，在我心里是胜过了鱼肉的，酸味和咸味相融得刚刚好；看点评，有人说有土腥味儿，这个，反正我是没尝出来。
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还有这个菜虽然量大，但量大得很合适，吃得多了也不会觉得过于饱腹。
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由衷发觉楚畹园这么多年，菜式变化也大，这道酸汤鱼的水准却是一直稳定的。
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我想，就凭这点，这里就值得期许。
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汗炉蒸鸭走的也是大气路线。
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量不小，但不是傻大傻大的那种。
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味道不错，鸭肉不腻，我更喜欢鸭肉下的魔芋，很入味。
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三鲜豆皮比我印象中的袖珍，外形上看，真不是我心里三鲜豆皮原有的外形。
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吃着却是很好的，至今的记忆力，同吃的伙伴们都赞不绝口。
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要了羊肝苦菊，坦白说我是想吃苦菊点的这个菜。
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香辣猪手和荔枝肥牛是目前的人气菜。
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属于每次不管和谁一起来，到最后盘子里绝对吃得不见剩的那种。
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猪手做成不是很辣，并且有点甜津津的，肥而不腻，很下饭；当然我得承认，猪手是我心头仅次于鸡翅的第二热爱。
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荔枝肥牛也是甜口的肉菜，尽管肉吃到嘴里感觉不到这是肉，但很香甜。
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如是有老人或是小孩，或是外国朋友共餐，点荔枝肥牛是好选择。
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在楚畹园点汗炉蒸鸭的话，会送一盘葱花饼。
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至于他家米饭，我每每要米饭的时候，都会垂涎一下他家装米饭的这个碗碗。
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在北京吃到正宗并且好吃的热干面并不容易。
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楚畹园的热干面已经是北京范围内高水平的湖北热干面了，至少在我吃过的几家中，我是如此感觉。
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于是我每次来都吃点米饭，吃点病，最后不忘要一份热干面。
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当然，这是在我自己对自己近期的食欲表现尚属满意，于是允许自己吃点主食的前提之下的行为。
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我想说，我是个对自己要求严格的人。
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一般去餐厅吃饭点喝的无非酸梅汤和菊花茶。
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我喜欢菊花茶加冰糖，尤其这里的餐具不是那种消毒纯白套装，这点比较对我胃口。
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地址：北京宣武区虎坊路3号
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人均消费：37元
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因为属于湖北菜系，所以标签用其他，谢谢理解
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