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標題: [西式食譜] 酥炸八爪魚伴一味椒鹽 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-23 06:38 AM     標題: 酥炸八爪魚伴一味椒鹽

材料
2 j. W9 M  d) o2 t3 t9 j! E' Z% Qtvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量; Q* g9 O% L, E  E3 c

0 S8 `, w8 g) b3 F# B- V: Z調味
: p$ H9 }# i6 h1 r一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 C8 M2 B- J' m0 ?2 z

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做法公仔箱論壇  b& r  G- t9 U% i5 g. H
1.熟八爪魚切成一口大小,加入牛奶略醃。
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2.用乾鑊炒香鹽,撈起。連同一味辣椒粉,以石盅舂碎備用。
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3.八爪魚隔去牛奶,在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆,連一味鹽上碟。
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