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標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-24 12:39 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚,終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚,並號稱能給食客最合理的價格,享用最美味的佳餚,錯過了就是笨蛋! . r- [4 ]( ?5 d7 V; [% [' x) G+ d2 a

7 F7 W7 ^* d& k  `5 I曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂,開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應,主要還是主打其他餐館難尋的特色菜,讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心,售價相宜,但水準絕對不低,不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚,好或不好,必須嘗過后才知道。

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& _* x. ]% R8 z) E品質最佳鰻魚鰾
( }$ `8 _2 z9 btvb now,tvbnow,bttvb首先上桌的有潮粵燜魚鰾,此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾,伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送,燜得宛如海參般口感的魚鰾,和散發誘人鹹香氣息的火腿,在嘴裡產生叫人難忘的化學作用,妙不可言。
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潮粵燜魚鰾(RM25):此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾,伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾,和散發誘人鹹香氣息的火腿,在嘴裡產生叫人難忘的化學作用,妙不可言。
: j. X" w! r- M1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) g1 S$ ]$ I. u+ K' B

( H  T# f* o9 ~6 A) q' l; O2 O6 K公仔箱論壇清淡不油膩
/ f/ S- u4 c; j- @/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較外頭常見的東坡肉,這裡的紅燒東坡肉味道較清淡,煲得透的五花腩很好下飯,吃起來不覺油膩。
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紅燒東坡肉(RM25):味道較為清淡,煲到透的五花腩很好下飯,吃起來不會油膩。
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$ P8 D9 E- ~3 o# L* P5 ]* Ftvb now,tvbnow,bttvb美味得不尋常公仔箱論壇- f+ ^2 i# a2 ?3 @3 J; a8 S0 i
以順德公蒸法蒸河金鳳魚,魚體上的梅菜不是一般梅菜,而是以豬網油燉過的梅菜,除了保持梅菜香,還多了一股誘人的氣息,讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常,現場試食者紛紛讚好。
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5 B' b* {% i8 Z1 A3 w+ H+ E公仔箱論壇順德公蒸河金鳳魚(時價):魚體上的梅菜不是一般梅菜,而是以豬網油燉過的梅菜,除了保持梅菜香,還多了一股誘人的氣息。
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+ m. u: J! Y" p  rtvb now,tvbnow,bttvb送酒拌飯最佳2 r* F) f- c, o$ }! ~) o( E0 _  d
酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底,食用時配搭廚師特製的京醬食用,無論送酒拌飯都適合,特別推薦給著重口感的食客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% `! G$ [! e5 R9 |

* I* u4 L2 O' e! i0 e( k- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸燒賣大腸(依分量而定):以來自文冬的炸薑片鋪底,食用時配搭廚師特製的京醬食用,無論送酒拌飯都適合。
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肉質結實
' p3 @& z* r' b! u* k8 rwww2.tvboxnow.com京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味,叫人一吃難忘,如此大尺寸的魚頭更是難得,若不想扑空,最好事前打電話預約。
# ~3 |# l; L& F* [& L7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 s! Z+ G& ~: ]& Z6 R
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭(時價):京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味,叫人一吃難忘。- i; ?. R( K3 h6 I9 i, l, K5 @
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: q. t- n. j: v! ?5 j雞只油黃漂亮+ l- K  a+ a8 P* I
主打菜黃金水晶雞,乃以錫紙包裹,塗上自調香料的菜園雞蒸成,雞隻油黃漂亮,吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味,還有外皮那微微的香氣,更是神來一筆,值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 o, V: T2 u0 u8 d, q
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黃金水晶雞(RM16半隻):以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成,雞隻油黃漂亮。
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: B' D! t, U! q# N私密佐料製成2 ]1 i5 f6 `6 a+ i' N$ U- p% s
生筋豬手煲乃另一主打菜,豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成,醬汁濃郁,外帶燒烤香氣,十分贊,吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊,超愛這種感覺!
5 S( W7 y4 q/ P* m5 Q. M$ r4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* _4 q: _" k" P
生筋豬手煲(RM28):豬手和生筋以多種私密佐料製成,吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
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館子小資訊 tvb now,tvbnow,bttvb* W. c! X# I8 B
tvb now,tvbnow,bttvb" a! K" Q9 w7 Z& Y' U0 C6 |
店名:漁王小廚 ; C+ j; w. k5 z
地址:72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
" r# u' j8 U; g" btvb now,tvbnow,bttvb電話:016-6248811 營業時間:11am~2pm, 5pm~10:30pm,每日營業。
作者: chperic    時間: 2010-8-24 12:31 PM

thanks for your sharing
作者: cyquah    時間: 2011-5-28 05:49 PM

thanks for your sharing
作者: lgyou168168    時間: 2011-6-4 02:06 PM

thanks  your
作者: kwankee    時間: 2011-6-4 06:58 PM

look tasty, will go and try
作者: viart888    時間: 2011-6-4 09:12 PM

谢谢分享~~~
作者: 飛鷹_    時間: 2011-6-21 10:02 PM

好的, 明天便去試一試.
作者: mslhy    時間: 2011-6-22 08:01 AM

碟和包裝紙的香噴油飯,滿室飄香。
作者: wuyiuming    時間: 2011-6-29 07:15 AM

ggggggggggggggg
作者: kokwah777    時間: 2011-8-16 10:45 AM

thanks for sharing
作者: walauhi    時間: 2011-8-17 10:32 AM

謝謝大大分享 小弟感激不盡谢谢版主无私奉献
作者: ak_74    時間: 2011-8-17 12:22 PM

口水啊!
作者: jim12    時間: 2011-8-18 02:55 AM

口水禁不住的流
作者: chris123123    時間: 2011-8-18 11:16 AM

thanks for your sharing~~
作者: nowfat    時間: 2011-8-18 12:56 PM

好~~~~味~~
作者: cjgzx2007    時間: 2011-8-18 03:09 PM

不错啊 有机会一定去啊




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