標題: [中式食譜] 蜜蜜牛小方 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-24 06:33 AM     標題: 蜜蜜牛小方

材料  tvb now,tvbnow,bttvb# [7 T0 o$ w7 }; Y1 q3 }8 A. E
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙* T3 U! m* n3 B% X4 J& h; L8 s  e

( g" L2 s2 O5 w, e% R0 X& c0 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 z/ k9 `0 `! W% l( s公仔箱論壇糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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5 ?' ]$ [, g# m! qwww2.tvboxnow.com醃料：
5 E3 k0 N9 A$ ^, D2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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做法 & s& e$ ]$ G8 p. `/ ^( ]# r
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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! k1 o8 T2 x6 [0 W5 k6 L2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) f- A) H$ ~& Q, j, B

3 n9 _  ?( q+ d  W1 B7 S4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。公仔箱論壇7 ~; \3 \9 k6 m' @
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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