標題:
[西式食譜]
最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-27 06:35 AM
標題:
最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）
材料
# U% c6 Y' S+ T7 ~# I2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
糖膠番茄皮：
! h9 C6 M4 D, N& G
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
$ { Q" A8 m( J+ l3 s! g
www2.tvboxnow.com" g+ M/ Q/ w/ o, y: U7 t
酒浸番茄：
2 ^) W; @5 L) J# l+ m+ i# }& ~# U& p
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
3 z/ |" b/ i w2 x. Xwww2.tvboxnow.com
( j- ~" t- y6 C- Z [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H: `4 C D' v% l. k0 ctvb now,tvbnow,bttvb
做法
# w |: h2 L5 q/ P$ P
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
9 w3 W3 y1 u( f) C) |' y- O
+ s7 P* [; ?& I' H, L4 y. }1 s
2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
2 _5 g: O/ t5 _/ U. c
2 L. |" i. c5 {/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& x3 R b& i6 `
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-27 10:58 AM
這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
