標題:
[西式食譜]
最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-27 06:35 AM
標題:
最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）
材料
4 | v9 B' q* Y) z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
糖膠番茄皮：
" X. W& u1 v! `公仔箱論壇
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
公仔箱論壇7 m( Q. H3 c; Q: l. d
公仔箱論壇; ^6 o0 @5 L" A+ _9 [- Y
酒浸番茄：
tvb now,tvbnow,bttvb: b- L5 m6 q8 y+ D8 J8 y( x
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
( z- ~7 I: F* I8 T* }+ Utvb now,tvbnow,bttvb
) S: P0 O2 V% _; q- y4 Z( g& \# C
) g3 i. E5 r* s
做法
' p0 G5 [9 s; b" @8 ]
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
8 E/ b& z# d& i( }- J4 W6 swww2.tvboxnow.com
4 P" i4 N& ~3 c/ g6 T# Pwww2.tvboxnow.com
2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
tvb now,tvbnow,bttvb- t" a4 j- _& t4 a+ G
tvb now,tvbnow,bttvb p7 p! d' V, _1 j* f/ p
3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
5 \/ I" J6 z$ B, Z( v9 ~/ c* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-27 10:58 AM
這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
