Board logo

標題: [美食介紹] 韩国料理——GAON韩国料理[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 12:52 AM     標題: 韩国料理——GAON韩国料理[17P]

GAON 高恩韩国料理
3 T. z  }! u& A6 {5 D2 m; qwww2.tvboxnow.com地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 a2 B% L+ K2 L  e
电话: 010-51208899 58287099& J0 O, w2 B/ {2 P" k% g$ d
人均 ¥267www2.tvboxnow.com) P" T6 ?4 A& `1 m3 v! Q6 i( G

8 M' r: U& m7 P4 G/ d9 ]0 x公仔箱論壇
若问哪个异国美食在北京最流行,非韩国料理莫属,为什么?便宜、美味,迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪,满大街的韩国烤肉店,吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去,不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西,不要以为韩国料理如此简单,其实朝鲜半岛与我国一衣带水,饮食文化也是博大精深的,他们产参,参的药膳做得尤其好,但很难普及流行起来,如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理,早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食,唯有去高档地方,高恩韩国料理是一个选择,早就听朋友推荐说不错,只是价格偏高,网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理,不知吓走多少客人。关于吃饭这回事,我是讲Mood的,价格排第二考虑因素,如果吃得舒服了,不管多贵还会有下次。高恩对得起价格,菜品不用化学调味剂,天然和味,环境高端,连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐,可见一斑。: }5 W6 R& i- ]9 _* P1 ?4 K, d7 X4 P2 Q
www2.tvboxnow.com' X- u% P& A' X$ ?, u
高恩门口的招牌公仔箱論壇# \# J5 y5 C& A2 m

+ u2 ^4 b4 s( ~0 }( m" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f6 C4 h1 M$ A# x3 m+ Q8 h  B
大厅卡座www2.tvboxnow.com/ ]+ F( {6 j2 t

) H- k% R& R/ t! dtvb now,tvbnow,bttvb/ N4 b( ]# j4 }. n& ]. r
餐具很讲究,用韩国广州窑瓷器,此广州非我国岭南的广州,韩国也有一个叫广州的地方,在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量,坠手,刚开始用不习惯,后来越用越顺手,到最后都有把它带回家的念头,邪恶呀。tvb now,tvbnow,bttvb4 p. B5 _/ r: A

6 q9 u  d2 h' D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X. G3 K) {% x. O  ]7 a* z
用韩国火尧酒调的鸡尾酒,大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝,我对酒文化知之甚少,喝不出好赖来
' k, h% E: w3 l9 v9 x* d, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  ]& e, J6 i# i% _! {- b

( B& _% ~: i( y, T8 Y- Nwww2.tvboxnow.com烤偏口鱼沙拉,用芦笋、白菜、生菜等垫底,淋了柚子酱,清新开胃,类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼,我家乡称之为挞鱼,这种鱼很奇特,小时候是正常鱼的样子,眼睛一边一只,到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑,用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。
* F" [* |. Y* j公仔箱論壇公仔箱論壇1 m' i* H$ Y9 C! I
, c+ r( ?& H* W  f( C2 Z5 G2 ?) S
蔬菜蟹肉饼,在韩国葱饼的基础上加了蟹肉,由于我没有吃到蟹肉,个人认为做得不好,葱太少。葱饼是很传统的韩国美食,一大捆葱平摊在铁板上,淋上面粉兑米粉开的浆,翻一面再淋浆,可以随意加入一些海产。韩国临海,海产丰富超出我们的想象,他们有个海产市场,忘记是在什么地方了,足有三公里长,是亚洲最大的海产市场,我觉得在全球也算第一。tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 D4 V* a  e8 J- H' c8 a( U3 l
8 i5 H$ X  ~; O- r
tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 ^% l( m! w5 }* C* o: [
炸澳带,澳洲带子在西餐中常见,高恩将它做成炸物,却不像天妇罗那样干,炸浆应该是面粉兑米粉,外脆里嫩,裹住汁水。再淋上韩国甜酱,很Fusion。公仔箱論壇" [! `+ B2 ~& M- ^% J: Z

  |( d1 [( `' Y. e* [www2.tvboxnow.com
+ G6 n  T" \0 f' l" \/ M# \1 @; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾炒年糕,大米是韩国的主食,用米做出很多产品,这例年糕做得韧香弹牙,吃不够,虾已是配角,下次再来,我会叫免虾,年糕Double,不行,还是Double再Double吧。
5 K; w7 P6 f( O3 Uwww2.tvboxnow.com7 M, |" J9 E4 _7 X
# T) h2 k  J) l' q6 _! e, s
梨白菜,清甜爽口,当作中场休息,迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘,有水干后留下的渍,这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [# e4 {- N( R  @2 q
3 p3 {: n: L0 q

& w0 R; ~) S$ w( N) T  T, ]配烤牛排骨的蔬菜。
# V% t% `4 y; ]# W( S7 x3 [. V6 J6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {4 O3 ?# n$ D7 G, C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 h+ s) w% h; R% j' V
烤牛排骨,用精美的瓷器保温。
, G3 q  Z5 A4 H; _* xwww2.tvboxnow.com% K! w9 O4 z" a+ y& C1 g- g
www2.tvboxnow.com1 U4 n* X" r) S4 i  L' N' C* X2 i
光看卖相就知道很嫩,嫩是嫩,但还有点韧,用门牙切不断,要犬齿咬住,再用筷子辅助撕扯,吃相不雅,或者整块放入口中,嚼得肉汁飞溅,够豪放。
, i; a" j7 u9 @- n" E" Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 L7 l* e' X1 `' M
1 l" y5 e+ b& p. V# f: B3 O5 i9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磁盘是烫的,嫌肉不够熟可以接着烤。tvb now,tvbnow,bttvb5 r: \% M% R; `: O' c4 q$ h' s

2 V) f0 Q  i1 E1 n8 _1 e公仔箱論壇+ n  @5 {" f& y
韩国小菜做得很精致。www2.tvboxnow.com$ {- R) z9 P3 L1 [
( q3 Y  V1 T' e. v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 O3 q' x% F7 N, C" e% T
参鸡汤,整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等,文火熬足火候,不添加调味料,完全是食材本身的味道。人参大补,糯米温补,对大部分人来说,这道汤是冬季进补的佳品,但身体热燥的人不适宜食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 I0 e0 i, C, |
/ I, ?, u, @0 Z" z+ P9 K

9 l( j+ f1 M# X, O5 G: Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb高恩的米饭用石锅煮出来,价高得惊人,50元两人份,品质没得说,张曼玉来吃饭都吃了两碗,要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭,下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。公仔箱論壇8 S7 l' c; ]( W" b' A, @: {

, u) Z1 b( d- m: p7 X1 k+ Ftvb now,tvbnow,bttvb( s+ x/ g1 }# Z+ R. R4 B7 o
最后的甜品,药茶、蒸糕和水果。药茶很独特,是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭,想不到韩餐如此精致讲究,后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品,今后一定补课。

$ @$ ~* ~. g" V; }" U9 {# v
作者: yo_e_c    時間: 2010-8-29 10:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0