標題: [美食介紹] 情有义的海鲜盛宴——汉通海鲜[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-2 09:48 PM     標題: 情有义的海鲜盛宴——汉通海鲜[10P]

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汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。
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& A# `4 W/ ]/ N% C4 r今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
' e; K8 s& |" x8 p7 ]www2.tvboxnow.com大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 }0 i5 P4 w! I) t; _

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绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！公仔箱論壇) L: K- Q* O( j: O- m

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# p" e- g4 s" W8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！
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炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |2 x& V( V4 t* w) U' H) s. J
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( g1 c' A8 @# e# C! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！tvb now,tvbnow,bttvb7 w  O' D# V. T* w+ F& U

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; A( U" h% W/ c2 W) M( V  W: \葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～公仔箱論壇7 g5 f3 v! l. j8 r; X
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* o2 U  W- v. ]6 k+ t( etvb now,tvbnow,bttvb葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～tvb now,tvbnow,bttvb  N1 f0 l6 n0 I$ P: d
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& k/ R  j, v' m0 T# N蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～: ?% I9 M+ ?  \8 l9 A4 i) z; D9 B

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2 W$ M" d' b4 r' dwww2.tvboxnow.com店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）
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