Board logo

標題: 吃叻沙配薄餅 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 10:03 PM     標題: 吃叻沙配薄餅

公仔箱論壇" ^& i8 h& W; t# \6 F- M. h
班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇" n8 V: j- E# T. Y7 s
公仔箱論壇; R# F4 C0 R. h8 r" b4 ]: i; A7 x
公仔箱論壇) t7 Q& M) k: M
酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 ?6 \" ?! ^8 Z2 m% N$ T4 L
tvb now,tvbnow,bttvb5 y% P% a4 r9 k; T+ g
* y1 X+ q8 t+ B1 u% M
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）www2.tvboxnow.com1 G) t  E! Z5 }* l

9 P$ V: P! x1 i3 q% X公仔箱論壇" \$ D9 e- K  F2 Y% S! J- D5 E, E
叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）3 F3 k1 t. S' I. K. P( R
& Y; P6 m: n$ f
" \+ K: A2 u! W$ D5 R
班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
/ O0 ~2 k  O) m; N! M
' u# F1 M, a5 v2 W/ a  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M: X) D* q& ]2 x娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
, n3 S" S/ _* L/ a; ]* [7 M公仔箱論壇
; ~; m( t1 V4 E& m/ h3 e/ @( |tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 E5 j# B& y- i6 ^8 F' f3 }
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
/ X, S# m# r( L  F公仔箱論壇" R8 d9 S0 I# C! ~' }' S4 `2 ~
www2.tvboxnow.com3 m! D6 {( f8 D8 }1 ^: ]2 X
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
" n. s% M9 `" f- ^/ V1 v. I! n0 g+ Htvb now,tvbnow,bttvb! z! ?6 W$ f& F! m

! L( u; H: F$ z3 O& utvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
9 p3 J$ J8 }# h' K6 j& Itvb now,tvbnow,bttvb- {6 @& K' p' N9 n, C& o. k3 E
3 l! O. d) y/ h( ^* b' L7 n( D6 x
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇$ @! y9 y/ D  l7 s8 H4 @2 y

/ K* Y6 h$ T$ D: c3 s2 u公仔箱論壇
5 Z1 Q9 M; e/ w; H; s' M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 J1 A- l5 g

0 [! R: V# F6 n- N3 e公仔箱論壇
3 o) Y0 W# G8 @- P* {; T0 n7 e3 Ewww2.tvboxnow.com62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
1 Q; h- q) \1 l, a  h0 A( v
% z: D. p/ c) Q" S& ]公仔箱論壇年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
% x- X; w0 k# u. Q- V' }8 c. x公仔箱論壇- \5 |6 w! G1 b& [/ ~% s) Z( |, {
頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇$ p2 ^) e" ?' }* a8 o# j6 z1 b; j6 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ w9 g  @5 y& j
探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
5 b$ e' A2 L$ X. L* N& ~8 J公仔箱論壇
1 T; X1 Z5 L7 [! U) m: T1 A/ h' vwww2.tvboxnow.com這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
: K" U2 ~- |4 R; \$ V0 `/ u公仔箱論壇, s! D# p! W3 E3 ~
聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
% O& c, T5 p5 ^2 `& e
/ T+ {2 c# Y; q  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
& P. Z) P  M+ w. P) o+ Owww2.tvboxnow.com
8 i* g* d/ d8 m. L. |tvb now,tvbnow,bttvb賣了那麼多年都沒起價
  v( S8 k  h: S, d- ?公仔箱論壇' y5 c. H1 k6 [" e) H; V9 T, o
他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。; p$ J. i" Y4 P0 ?! f8 h) t6 r

- c( m+ [0 e; h% i/ H" N( @www2.tvboxnow.com那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
6 j$ J0 @. |, y9 T: W2 Ttvb now,tvbnow,bttvb" v% t, f" {% m) t
“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。公仔箱論壇4 N+ \( e0 j8 Y5 B7 I/ }
( o& r5 f* @1 U9 q# T
感慨
6 ~6 D! c3 Z$ S& t0 g* P& m. ^+ w最好的時光不再- m) z9 i% m4 _9 q  y  Q/ O

' Z) s: V! q# N9 M0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
& ?/ J2 k& W: g. B7 P( B+ ]1 s& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 a1 W3 b: K) D0 z& D
這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
- o# o) K: T" a  Y0 M* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A* j, X- f0 F$ j流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
2 ~" G) P) F; j: ^; Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 \# p- E* J2 s
擺賣地點：
1 K0 A! j; ?4 X7 |5 @" U公仔箱論壇早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
! l* ]; J9 v3 i$ L" G. j0 stvb now,tvbnow,bttvb下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
作者: nksooi    時間: 2011-3-20 08:43 PM

Thanks for sharing !
作者: SweetLemon    時間: 2011-3-24 10:41 AM


' L4 ]' _( Y# K1 h% Q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流口水。。。
作者: ckboyzovv    時間: 2011-3-24 10:52 AM

看上去相当的美味。
作者: ggcor    時間: 2011-3-25 01:35 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: 穷羊羊    時間: 2011-3-25 07:00 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: zhyyxdd234    時間: 2011-3-26 11:18 PM

这是不是西餐.
作者: rocwang    時間: 2011-3-27 05:01 PM

看起来非常不错
作者: sky8000    時間: 2011-5-8 10:35 AM

没吃过，有机会的话一定要去尝一尝。。
作者: silverstar    時間: 2011-5-8 10:05 PM

Thank you!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0