標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-6-26 12:43 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
S; T4 W6 O* T. V! ]
雞中翼1斤（約600克）
) r+ e3 C; u* ~1 t, ]4 G
筍片4兩（約150克）
( X: x0 K( ]2 I% O4 U( Y; S! Z; A, jtvb now,tvbnow,bttvb
薑2片（切茸）
/ R- A1 ~' R X& m: `2 v4 u
片糖1/2片（搗碎）
tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 q: w5 P0 v. T9 i
去蒂浸透冬菇12隻
' Z. S: ?0 @" Z8 o4 U X. k
蒜茸、糖各少許
8 w0 c) `7 e) J5 y$ `( twww2.tvboxnow.com
醃料：
0 m0 N i+ D2 D$ _' Ywww2.tvboxnow.com
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
公仔箱論壇) o8 J1 b" h- m. j8 w. O/ N9 }
麻油少許 獻汁料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( J; J* K8 }+ {5 x+ U
蠔油2 1/4湯匙
. e' z( ]8 X3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老抽、雞粉各1茶匙
* a! G/ y, x# L
幼鹽1/3茶匙
' l4 a4 {; r" Z2 G4 ?4 |4 K0 N
水1/2杯（約160毫升）
7 s6 y2 w `5 a; I
紹酒1湯匙
n% k! O* K6 H) c2 _+ e" Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 X# h, O8 f: a* m6 E
做法：
$ b* ]7 z0 {7 J0 \1 `% G
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
' f ?$ ]/ |9 Y h' q( ~
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
% x$ X, l* f5 F2 s# P& Jwww2.tvboxnow.com
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
4 x" b, i( `5 F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:25 AM
Thank you for sharing.
作者:
zi_hui86
時間:
2008-8-24 10:46 PM
thnx 4 sharing..
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
