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標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

作者: allinhairchung    時間: 2007-6-26 12:43 PM     標題: 貴妃雞翼

材料:公仔箱論壇9 D7 W' \, b/ J+ v
雞中翼1斤(約600克)公仔箱論壇6 Y2 x8 A; f/ W3 h. \5 Z
筍片4兩(約150克)( m8 W) s1 L3 |! Z! U
薑2片(切茸)
- i2 N' k6 W+ m: b% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片(搗碎)
( S" W2 p( c( q$ d  ^公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
, e/ x1 _! P3 J8 v. |1 v蒜茸、糖各少許
! b5 t! ]1 U) Y1 Y# j  醃料:) [5 f7 c$ Q6 s- j
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇& ?7 o  I" o0 m
麻油少許 獻汁料:
/ W4 S- t1 u# D* `蠔油2 1/4湯匙. A: O8 Z$ A; Y& o
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 e) J9 t. O' d9 g
幼鹽1/3茶匙www2.tvboxnow.com3 k  a& C' w1 G, P
水1/2杯(約160毫升)
" ^- p) n/ p0 \" s0 s9 i5 C7 W5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙3 m& \+ S. P- Z& r, A
  & y" F3 A& j, A9 y
做法:
$ I& y8 b/ [  R3 v) |1 a7 ^) ?7 D  M公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇5 ?& z3 k$ \% L+ X) i8 n- w
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
* _* Q1 U8 c# h/ ^, B4 Ewww2.tvboxnow.com3. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。
2 t" V, \2 F% H4. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。
作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:25 AM

Thank you for sharing.
作者: zi_hui86    時間: 2008-8-24 10:46 PM

thnx 4 sharing..




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