材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升公仔箱論壇, r& }* T; ~4 L6 Z* U3 U
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做法 ! k2 H z; u0 p3 ]9 Y1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。 / `( f- ^6 y& W' u: atvb now,tvbnow,bttvb 8 n I5 o" P0 K2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。% F' _9 { N& K! v5 [
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3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，2 S# V; u4 r r
# M1 q2 }4 H8 x5 q" x2 z4 k, k公仔箱論壇4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。公仔箱論壇. n" \, ]( T/ Y/ c
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 www2.tvboxnow.com8 u. r9 [6 j3 o! w. @1 k6 s I
