標題: [中式食譜] 参附鸽（鸳鸯戏水） [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-7 05:17 PM     標題: 参附鸽（鸳鸯戏水）

配料： ( C8 v& R" s- K2 `& q
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 公仔箱論壇. s4 H+ B/ {  X7 W, R
特色： 0 R: p( _$ H% z3 @! B: Y' J# H$ u
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
! C" {8 V$ M( Qwww2.tvboxnow.com操作：
9 z/ w% r& a7 `0 n# |公仔箱論壇先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席

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