標題:
[中式食譜]
兰度鸽脯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-7 05:18 PM
標題:
兰度鸽脯
配料：
2 d, O8 }, W: w2 r- a: ^
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
. A6 R# S$ c9 F' @3 h+ m' T. {5 K5 U
操作：
公仔箱論壇5 f# z, j# i5 H; h
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
; i9 u$ ` h4 O8 K0 B: ?, t& vtvb now,tvbnow,bttvb
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
% x: F' Z8 ~1 g" m6 K3 K6 n. hwww2.tvboxnow.com
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
) L! q% `% k5 x! R公仔箱論壇
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-7 07:36 PM
功夫菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
