標題:
海盗西餐
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-7 09:24 PM
標題:
海盗西餐
老友的《海盗西餐》，名字很容易记，捧上桌的西餐也很好吃，举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等，吃起来都香脆可口，生意很火红。
% |. q$ i* I. Ptvb now,tvbnow,bttvb
; `5 n4 w- H$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料新鲜 香脆可口
. c0 D3 i8 y3 M, _
档主廖意萍说，她从2002年营业至今，已有7年。问她烹调的心得，她说，香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐，就一定要选用新鲜上等的材料。
, K# p, [" s8 s& f7 k2 w0 u公仔箱論壇
" J+ p" m8 |( l2 ~. h; @/ q
■ 海盗西餐档主廖意萍。
www2.tvboxnow.com2 ~2 ^' }$ Z& ]( Y; z
% L% R1 b9 d; q# C/ s公仔箱論壇
海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制，廖意萍表示，并无特别配方，外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋，然后用适中的火候炸熟。
J4 y9 A: W7 t0 b9 t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com I- y& C6 G5 c* q
至于鱼扒，则是选用冷冻的dory鱼来烹调，外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋，炸成金黄色即可。
公仔箱論壇) X& e' K/ h/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' o; @' @7 M5 M# b
谈到火候的控制，廖意萍说：“开始要用大火，把油烧得够热，然后转小火，把鸡肉或鱼肉炸至金黄色，熟透为止。”
! v. L$ A8 W( D$ \公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com& W3 e" F! Z2 e! f% C0 J7 J* m- _
她表示，鱼扒所用到的蛋黄酱（mayonnaise），经过加料调配后，酸甜适中，很受顾客的欢迎。
0 p0 m4 w& ~: }8 H! K
1 |% S- K j% o$ B. J! a
男女顾客 学生最多
公仔箱論壇- u# k( `- v L% H1 l
提到顾客层，她说，男女老少皆有，上班族也很多，不过，西餐还是青春族或学生的最爱，光顾最多的是他们这一群。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, K- {4 l0 q3 r; Y
7 k5 C' p4 K! T1 [# @0 X
由于价格公道，食物美味可口，因此，营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
" r6 n5 N: c o. E9 i+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V4 t# W0 t3 H4 r. N+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
海盗西餐，这名字听起来有点怪，到底如何得名？原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的，常年在船上，朋友就戏谑是当“海贼”的，因此，西餐档就以“海盗西餐”为名，倒也是蛮有创意，也容易记得。而廖意萍的厨艺，也都是由丈夫传授。
, A, z" i1 w9 G, j! K4 P
1 ^" C0 C# F0 Z- u6 ~4 }( j
2 v; C S2 [" z) o1 ^
! H9 Q$ U. L# _. ?; ]
■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋
www2.tvboxnow.com# s z- M! _8 t+ ^
www2.tvboxnow.com# b$ v4 ^$ c3 v1 B+ q( Q
( ]' y2 i. G: v7 p+ atvb now,tvbnow,bttvb
1 ?# J: X% t' z2 R$ T# m% a公仔箱論壇
/ Z. a# [+ v2 y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包
7 A: \+ }. {+ h# F Y" @) R0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% D# \1 `# B. T" Y1 l" l
tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 `( q( o1 |( o8 I" @ c
老友小贩中心“海盗西餐”
tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 @# E- F* ~* z
地址：双溪大年新市镇花园
' ~. D( Q! ~. z1 |+ |tvb now,tvbnow,bttvb
营业时间：上午9时至下午4时 两周（星期三）休息一次
公仔箱論壇6 q: ^7 X% ~, d5 Q |& @
预订电话：
012－5776837 012－5776837
作者:
fengliansong
時間:
2010-9-7 10:10 PM
看样子应该是挺好吃，
, J0 `( I7 w7 V0 N* c5 a
不过，肯定不能多吃，一定会很胖！！
作者:
chperic
時間:
2010-9-8 06:22 PM
thanks for your sharing
作者:
k23bb
時間:
2010-9-8 11:46 PM
老實講....完全唔覺有咩特別~
公仔箱論壇# a7 }, C- N/ _& J5 D0 y
只是一个很普通的茶歺
tvb now,tvbnow,bttvb9 b) ^" W5 v8 e5 U3 z3 A0 L$ C$ j
但我都很喜歡食嘅....哈哈
作者:
carriefish
時間:
2010-9-9 10:56 PM
pirate~ you just rob~
作者:
huhut6432gj
時間:
2010-9-10 07:00 PM
其實我很喜歡吃這類油膩的食物,如果個賣相靚少少坐在沙灘吃一流呀
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
■ 海盗西餐档主廖意萍。 www2.tvboxnow.com2 ~2 ^' }$ Z& ]( Y; z
