標題: [美食介紹] 烤肉宛[15P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-7 10:26 PM     標題: 烤肉宛[15P]

周末过的很闲，虽然闹了点小病，但总之还是很开心的。周末决定停掉开心网的一切游戏活动，果然一下子空出很多时间，陪小A女去买了字典，又关注了她的开学第一周作业，学校现在软性作业多，她还需要有适应的时间，开始的时候还是要多花点时间让她尽快适应中学的节奏。空暇的时间，也可以看看书，还是挺轻松的，这样的生活很好，昨天十点就睡觉了，很少见啊，想着能继续坚持下去. ^/ Q+ E' L1 n* `& `0 a% n; z
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       今儿继续探店，烤肉宛始建于清代的康熙二十五年，主要经营烤肉和清真风味炒菜。烤肉宛的烤肉几百年来，始终保持着“肉香溢室，鲜嫩赛豆腐”的特色，是北京的一家很有名的烤肉餐厅，历史上就有南宛北季的说法，是说的烤肉宛和烤肉季这两家烤肉店。烤肉季在什刹海，也去吃过几次，烤肉也还不错，最赞的是麻豆腐很好吃，总是让人惦记。家门口的烤肉宛是新开的分店，不但有炒菜，还有早点和外卖，外卖一些卤制品，都还不错。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 j3 G# n/ T2 L! z1 ~3 k

4 J+ W# L4 N2 g: P       烤肉宛烤肉的操作间是开放式的，所以可以看得见老北京的烤肉是什么样子的。
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9 W* `4 j; G3 I$ ?3 s9 z      店有上下层，楼上有雅座，一层散座也还不小www2.tvboxnow.com& i2 p7 Z) l" j& ]2 F
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点了店里自制的冷饮酸梅汤，有点酸，甜度低公仔箱論壇6 M' v) b" K0 S8 F( C5 I

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好了，看看烤肉是怎么烤出来的，是一个很大的平锅，地下是炭火，烤肉是轮斤的，一份份放在上边翻炒，加上一些特质的料，炒好后，最好要趁热吃，还可以夹着烧饼吃。tvb now,tvbnow,bttvb( _7 E1 V- r' Q/ X+ U6 f

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我们点的凉菜：酥海带，确实很酥软3 \: L9 Y: `3 I  W" Z
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  W/ i  ~3 M& s& c9 N) g6 I8 m卤水鸭肝，鸭菜在京味老字号里多见，卤的很入味
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, G7 q; x- O5 n7 i( F. owww2.tvboxnow.com麻豆腐，有点稀感觉，总体口感不没有烤肉季好吃& w/ |! @& u8 t7 j4 U% t$ L2 ^
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5 D7 T( X1 G* j) ^www2.tvboxnow.com它似蜜是清真菜馆最常见的一道菜，这道菜做的口味已经是很地道了，甜而不腻，肉很嫩。2 y# o# ?3 o- l" T
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这是我们的烤肉，他们都是烤牛肉，很嫩，很香www2.tvboxnow.com; M! X9 _6 c$ |; p: h; b
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可以加烤肉的芝麻饼
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芝麻鸭串，里面有肥肉，鸭的肥肉吃起来可不如羊肉，有点腻，所以要了这一串都没吃完。www2.tvboxnow.com# N5 s& k( }) p5 B, D0 o5 P1 g, Z- w

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( u! t/ t4 ~( N0 ]: G+ y公仔箱論壇烤羊肉串还是不错的，是电烤的
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5 g+ O; r2 i' u( _2 I& ?* Z这个是盘丝饼，里面是豆沙馅，饼上真的是一圈圈细丝，非常细，也很脆，都是很小的一个饼，挺好吃的。
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这家店的店址公仔箱論壇4 A6 r" S. h- x/ Z& w; ?5 T' }

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店址及人均消费：
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北京东城区雍和宫大街185号
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